冬季吃火鍋的好處

　　吃火鍋的好處--有溫度。先是對(duì)抗住氣候的寒冷。秋冬天雖然來到，可面前冒著熱氣的食物讓人不覺得天氣的難受。再是大家擠擠地坐在一起，互相給了抱團(tuán)的力量。這時(shí)人不是刺猬，是，圍著食物搶食吃的我比較喜歡的一種動(dòng)物，豬豬們。

　　吃火鍋的好處--有肚量。先是不顧紳士、淑女的形象，點(diǎn)了滿滿的能占領(lǐng)全桌的各種色彩的菜，后是喜歡吃什么就拼命要什么，鍋里能煮什么，肚子一下子比平時(shí)大了許多，好象不放開吃就對(duì)不起世界上還餓著的難民們。

　　吃火鍋的好處--時(shí)間長。吃文雅的西餐，你能在桌前坐上兩個(gè)小時(shí)，關(guān)鍵是從頭盤到甜點(diǎn)的上菜速度；吃清爽的中餐，你能在桌前坐上兩個(gè)小時(shí)，重點(diǎn)是主與客之間的酒量；而火鍋啊，吃啊，吃啊，感覺生活就在吃中歡快的流過。

　　吃火鍋的好處--更放心。現(xiàn)在吃冷冷的冰淇淋，對(duì)男的傷腸胃，對(duì)女的傷全部；吃熟食，對(duì)你來說，千萬別看到操作的過程，看到了廚師的秘密，你可能從此得了厭食癥；火鍋好啊，全是原始的材料上了桌，可以將它們?nèi)縼G進(jìn)高溫度的湯中，煮啊，煮啊，自己的一雙手來操作，自己放心。

　　經(jīng)常吃火鍋的壞處

　　1.灼傷口腔黏膜

　　吃火鍋素來有“一熱當(dāng)三鮮”的說法，習(xí)慣食物從火鍋中撈上來立即趁熱吃，但其實(shí)我們的口腔黏膜并不能受到太高溫度的刺激，有研究表明，超過50℃的食物會(huì)對(duì)口腔黏膜造成損傷。

　　2.長時(shí)間煮會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)

　　我們吃火鍋一次少則40分鐘，多則2小時(shí)，朋友多的話吃上4-5小時(shí)也是常有的事，但火鍋煮的太久，食物中的嘌呤物質(zhì)就會(huì)溶解在湯底中，吃太多會(huì)引發(fā)痛風(fēng)，出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛的癥狀。另外，因?yàn)榛疱佒袝?huì)放入不同的食材，煮久了火鍋湯中各種食材的成分可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。

　　3.易引起肛腸病

　　中醫(yī)認(rèn)為過量的火鍋食品進(jìn)入人體即可因?yàn)榛馃嶂?，無論引起心火、肺熱或肝膽之熱、胃炎等，皆能下迫大腸；若火熱之邪迫津外泄、消灼津液，則可引起大便干結(jié)；如熱入血分，不僅能迫血妄行，損傷血絡(luò)而出血（便血），且可聚于局部，腐蝕血肉而發(fā)為癰腫瘡瘍（肛癰）。此外，過量的刺激食物對(duì)胃腸道的損傷也是明顯的，常常會(huì)引起反應(yīng)的胃痛、腸炎、腹瀉。

　　4.易引起脫發(fā)問題

　　很多人都有這種感覺，在壓力過大或熬夜后特別容易產(chǎn)生掉頭發(fā)的現(xiàn)象，其實(shí)，膳食營養(yǎng)的均衡、維生素與礦物質(zhì)的供給、辣味、油脂、糖分的攝取，對(duì)頭發(fā)都有著直接而明顯的影響，尤其是頻繁食用麻辣、油膩的火鍋（包括麻辣燙）、以及調(diào)味過重的料理，都被證實(shí)對(duì)頭發(fā)生長有不利影響，甚至?xí)苯釉斐擅摪l(fā)。