破壁機(jī)哪個(gè)牌子質(zhì)量最好？“解放雙手，破壁機(jī)讓您不負(fù)美食不負(fù)愛”類似的廣告并不少見，破壁機(jī)現(xiàn)如今在網(wǎng)上爆火，它的好處眾多，種類豐富。但是大家可能在購買破壁機(jī)時(shí)，擔(dān)心使用破壁機(jī)是智商稅，是否會對身體有害等。作為一名專業(yè)的家電測評師，我自費(fèi)購買市面上六款廣受消費(fèi)者們喜愛的破壁機(jī)品牌，這期將會通過最專業(yè)的方式，為大家科普我們購買破壁機(jī)時(shí)需要注意的一些方面，讓大家對其的優(yōu)劣勢有一個(gè)全面的了解，并且推薦幾款破壁機(jī)。下圖是我最近入手過一些破壁機(jī)。

一、破壁機(jī)有必要買嗎？好處在哪里

破壁機(jī)哪個(gè)牌子質(zhì)量最好？如果破壁機(jī)是智商稅的話，那為什么還要購買破壁機(jī)呢？，我們測評破壁機(jī)，首先要知道，破壁機(jī)的優(yōu)點(diǎn)就是在于它十分高效和方便。其次，用破壁機(jī)來做食物，口感細(xì)膩、營養(yǎng)豐富，適合家有小孩或者中老年人的、消化不良、便秘者的、妊娠哺乳期婦女的。

1、功能多，性價(jià)比高：一臺破壁機(jī)等于料理機(jī)+沙冰機(jī)+輔食機(jī)+榨汁機(jī)+煮鍋+豆?jié){機(jī)+絞肉機(jī)+磨粉機(jī)，相對于榨汁機(jī)等來說，功能更加齊全我覺得如果去買齊這些，價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一臺破壁機(jī)了。

2、功率大：破壁機(jī)功率很大，轉(zhuǎn)速非常之快（22000轉(zhuǎn)/分以上），打東西非?？欤梢詫⑹巢闹械募?xì)胞壁徹底破壞，讓食物深層的營養(yǎng)物質(zhì)破壁而出，釋放出更多的營養(yǎng)物質(zhì)，并且口感細(xì)膩。不需要過濾，幾乎完全不會有一點(diǎn)點(diǎn)渣渣的口感。

3、便利性高：可以做的食物多樣，節(jié)約時(shí)間，攪拌幾分鐘內(nèi)就完成。還帶有煮鍋功能，可以提前設(shè)置好時(shí)間。用破壁機(jī)制作食品，可以省去繁瑣的制作過程，輕松制作美味的食品，為我們的生活增添色彩。

4、可控性強(qiáng)：可以根據(jù)食材的不同特點(diǎn)和個(gè)人口味進(jìn)行菜單調(diào)節(jié)?？梢赃x擇不同的旋轉(zhuǎn)速度和時(shí)間，以達(dá)到最佳的攪拌效果和口感。此外，還可以添加各種調(diào)味料，讓食品更加美味。

二、破壁機(jī)的選購技巧

破壁機(jī)哪個(gè)牌子質(zhì)量最好？看了這么多，質(zhì)量不合格的破壁機(jī)對身體有害，而優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)的確是對我們極為方便的，想要物有所值，破壁機(jī)的種類這么多，要如何要選擇自己想要的破壁機(jī)呢？破壁機(jī)測評師告訴你。

1、看電機(jī)品質(zhì)：我們推薦破壁機(jī)首先要看是否采用了優(yōu)良的電機(jī)?，F(xiàn)在市面上的破壁機(jī)電機(jī)都是純銅電機(jī)或者鋁制電機(jī)，純銅電機(jī)結(jié)構(gòu)精密更高，更能減少摩擦損耗，兼顧穩(wěn)定均勻，散熱能力和導(dǎo)電性更好，動能衰減度更低，因此壽命更長，同時(shí)噪音更小，缺點(diǎn)是成本較高；

鋁制電機(jī)價(jià)格低廉，但是傳動動力較弱，其他方面遠(yuǎn)不如銅制電機(jī)，不僅性能弱、壽命差，長時(shí)間使用還容易有安全隱患。

2、看品牌技術(shù)實(shí)力

優(yōu)先選擇擁有專業(yè)技術(shù)的品牌，會在破壁機(jī)的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和攪拌技術(shù)上進(jìn)行調(diào)校優(yōu)化，從而提升攪拌傳動的穩(wěn)定性與均勻性，動力衰減度更低；而非專業(yè)破壁機(jī)單純堆砌電機(jī)轉(zhuǎn)速嚴(yán)重缺乏調(diào)教，實(shí)測細(xì)膩度遠(yuǎn)不如專業(yè)的，且長期使用容易性能衰減。

3、看轉(zhuǎn)速：破壁機(jī)每分鐘轉(zhuǎn)多少圈稱為轉(zhuǎn)速，建議22000轉(zhuǎn)以上，需要注意的是，轉(zhuǎn)速不是越高越好！22000轉(zhuǎn)已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)破壁，轉(zhuǎn)速再高也就是加快了處理食物的效率，同時(shí)它的噪音也會越大。

4、看機(jī)器功率：破壁機(jī)的選購，建議選擇功率至少在1000W左右。要想充分破壁，機(jī)器的功率很重要。功率過小打碎食物產(chǎn)生的顆粒就更大，可能達(dá)不到理想的破壁釋放營養(yǎng)素的效果。

5、看刀片數(shù)量：刀片建議選擇四刀或者八刀的。很多商家為了宣傳效果，把破壁機(jī)的刀片數(shù)量故意做多，這的確能提高對食物的切割次數(shù)。但“切割”不等于“切斷”，如果刀片質(zhì)量差，可能切五六刀才能切斷；

而刀片質(zhì)量好的，可能一刀就斷了。所以除了看刀片數(shù)量以外，還要看刀片的尺寸和質(zhì)量——厚度、鋒利程度、材質(zhì)等等。刀片的長度越大，刀背越厚，切割效果往往也就越好。

6、看選用的杯體：不銹鋼材質(zhì)的破壁機(jī)優(yōu)點(diǎn)在于堅(jiān)固耐摔，不過不銹鋼材質(zhì)含有鉻元素，容易融入水果的養(yǎng)分中，所以吃到的美食營養(yǎng)會流失一些。

玻璃杯選擇食品級加厚高硼硅玻璃材質(zhì)。理論上更健康但比較沉，如果偶爾不小心放入金屬或比較堅(jiān)硬的異物，可能把杯體打碎，造成危險(xiǎn)。

塑料杯體選用比較耐用、食用級的材料，輕便耐摔不會有健康隱患。但是一般不具有加熱功能。

破壁機(jī)哪個(gè)牌子質(zhì)量最好？所以綜合考慮之下，根據(jù)自己想要破壁機(jī)的特點(diǎn)，如果耐磨性最佳，就選擇不銹鋼材質(zhì)，想要綜合性最佳，就選擇高硼硅玻璃材質(zhì)，兼顧耐磨性和安全兩方面的同時(shí)也非常容易清洗。

7、看底部有無吸盤防震設(shè)計(jì)：優(yōu)選有吸盤的底盤，穩(wěn)固更安全！如果是劣質(zhì)的底座設(shè)計(jì)，要么過于輕盈要么沒有吸盤設(shè)計(jì)，那么使用者制作高溫飲品時(shí)容易撞倒機(jī)身，不但弄臟廚房，還容易造成設(shè)備進(jìn)水、電路損壞或者燙傷小孩的危險(xiǎn)。

8、看噪音：破壁機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)的聲音真的很大，介意噪音的，可以選擇電機(jī)刀頭同軸的小型破壁機(jī)，噪音選擇低于八十分貝的。大型破壁機(jī)盡量選擇帶有靜音罩的或者是做了降噪處理的，不然噪音過大可能會影響家人休息，甚至?xí)獾洁従油对V。

三、破壁機(jī)產(chǎn)品測評部分：

破壁機(jī)哪個(gè)牌子質(zhì)量最好？相信看了這么多，我們知道了如何選購破壁機(jī)，但是市面上的破壁機(jī)五花八門的，種類繁多，讓我們看了都眼花繚亂的，而破壁機(jī)測評就是為了為消費(fèi)者們推薦優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)，使消費(fèi)者們不再彷徨，能夠選擇自己喜愛的并且符合自己的破壁機(jī)。

破壁機(jī)測評：宮菱NEO

破壁機(jī)推薦理由：破壁機(jī)哪個(gè)牌子質(zhì)量最好？宮菱破壁機(jī)是常年出口歐美市場的專業(yè)老牌，被譽(yù)為家電行業(yè)里的“安全性能”技術(shù)之王！主打安全高性能，一直堅(jiān)持嬰兒級食用標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)安全檢測數(shù)據(jù)全國最優(yōu)的基礎(chǔ)上，性能、使用體驗(yàn)等核心維度對標(biāo)千元機(jī)型。其中攪拌均勻度提升120%，噪音降低130%，食品安全性提升130%！與九陽、美的等高端品牌齊名，口碑銷量也都常年霸榜。

他們家早年為行業(yè)提供上游安全性能技術(shù)解決方案，一直在在海外中高端破壁機(jī)口碑排行中處于榜首，所以技術(shù)積累豐富。自主研發(fā)的專業(yè)技術(shù)，如使用四通道核定震頻技術(shù)，VB12傳動結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)等等，不僅細(xì)膩度一流，且在任何環(huán)境下足夠安全，無毒無刺激無隱患，多項(xiàng)安全檢測數(shù)據(jù)國內(nèi)最優(yōu)，可以更放心安全的使用。

安全測評：實(shí)測下來宮菱的安全性表現(xiàn)是最優(yōu)異的。該產(chǎn)品是純銅電機(jī)，結(jié)構(gòu)精密性更高，更能減少摩擦損耗，采用的是歐盟認(rèn)證的食品級多層硅膠，在開封的時(shí)候會產(chǎn)生輕微的異味，但是用水沖洗之后立馬就會消散。杯壁使用的優(yōu)質(zhì)高硼硅玻璃，足足有5mm，完全不用擔(dān)心碎裂、燙傷之類的情況發(fā)生，既提高了產(chǎn)品的安全性，也提高了產(chǎn)品的攪拌效率；

該產(chǎn)品的底部搭載了防滑的吸盤，而機(jī)身分離設(shè)計(jì)也非常合理，再加上提杯自動斷電設(shè)計(jì)的加持，使產(chǎn)品變得更加穩(wěn)固安全，使用起來是非常安心的。

細(xì)膩度測評：這款破壁機(jī)的細(xì)膩感和均勻度同樣不錯。我們利用50克干黃豆和600ml的清水，測試宮菱NEO這款破壁機(jī)的細(xì)膩度和均勻度。我們都知道，破壁機(jī)的研磨性能越好，攪拌的豆?jié){越細(xì)膩；因?yàn)樵撈放飘a(chǎn)品，搭載38,000轉(zhuǎn)速以及金屬動力引擎結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)以及非常厚的擾流柱設(shè)計(jì)。在過濾的時(shí)候幾乎看不到殘?jiān)?，攪拌的非常均勻。為了測試出細(xì)膩度的上限，我們用其他產(chǎn)品打出來都有很多殘?jiān)聂~湯來測試，制作出的魚湯喝下去十分的順暢們沒有顆粒感，口感絲滑。

噪音測評：隔音效果特別優(yōu)秀，噪音在70分貝左右可以接受。采用優(yōu)選高精度杯芯同軸、多層密封圈的破壁機(jī)等創(chuàng)新技術(shù)，在提升動力的同時(shí)還能降低噪音，早上使用時(shí)也不會擾人清夢。

穩(wěn)定性測評：宮菱是本次測評中穩(wěn)定性最好的，我們使用破壁機(jī)最高轉(zhuǎn)速運(yùn)行一分鐘，觀察杯體穩(wěn)定性。在最高轉(zhuǎn)速的情況下也沒有出現(xiàn)一點(diǎn)搖晃的情況，穩(wěn)定性非常高，使用時(shí)能明顯感覺到電機(jī)品質(zhì)很好或電機(jī)結(jié)構(gòu)精密度高！加上他們家自研的蜂巢式純銅引擎，3D動力平衡技術(shù)，四通道核定震頻技術(shù)等技術(shù)，保證動力十足的情況下也能讓刀片運(yùn)行穩(wěn)定攪打細(xì)膩。

破壁機(jī)測評：榮事達(dá)RZ-0412C

破壁機(jī)推薦理由：破壁機(jī)哪個(gè)牌子質(zhì)量最好？榮事達(dá)這款到手價(jià)格199，比較親民。優(yōu)點(diǎn)有彩色觸控面板，做工很精細(xì)，并且?guī)в?3大功能菜單，隨心選，有24小時(shí)智能預(yù)約功能，一鍵自清潔模式，清潔起來比較方便。

安全測評：這款破壁機(jī)底盤采用陶瓷釉，底盤材質(zhì)是比較安全的，但是電機(jī)采用有刷交流轉(zhuǎn)子銅，定子鋁，容易產(chǎn)生電火花，而且使用多次后仍有異味。底部沒有吸盤吸附，且底盤較輕，容易發(fā)生傾翻，不穩(wěn)固。而且杯壁的厚度只有4.8mm，比較薄，小孩甚至是大人都很容易發(fā)生燙傷等，所以在其工作期間還是不要靠近為妙。

細(xì)膩度測評：作豆?jié){的話，這款攪拌細(xì)膩度不夠，同時(shí)濾出來有很多豆渣，均勻度也不夠。

噪音測評：這款破壁機(jī)的噪音實(shí)測下來已經(jīng)超過了80Db，聲音大，特別是破壁的時(shí)候，像裝修聲音很刺耳，降噪效果有待提高，擾民等現(xiàn)象很容易發(fā)生。

穩(wěn)定性測評：這款的破壁機(jī)穩(wěn)定性表現(xiàn)就比較一般了，破壁機(jī)高速轉(zhuǎn)動攪打的時(shí)候杯體會出現(xiàn)位移或者明顯抖動。

破壁機(jī)測評：九陽P919

破壁機(jī)推薦理由：破壁機(jī)哪個(gè)牌子質(zhì)量最好？九陽是一個(gè)比較有名的國產(chǎn)品牌，在國內(nèi)有一定的知名度，他這款破壁機(jī)采用了超薄簡約的設(shè)計(jì)風(fēng)格，使產(chǎn)品看起來特別精致，而機(jī)身則采用了綠色合金的外殼，提高了產(chǎn)品的手持感，該產(chǎn)品的體積也比較小，比較方便收納。

安全測評：該產(chǎn)品該產(chǎn)品采用的底盤也是陶瓷釉，使用起來不容易糊底，表面涂層不會輕易脫落造成中毒。但使用多次后還是有點(diǎn)輕微異味，需要改進(jìn)。

細(xì)膩度測評：該產(chǎn)品的基礎(chǔ)性能還不錯，我用這款破壁機(jī)分別制作了豆?jié){和魚湯，口感比較細(xì)膩，幾乎沒有殘?jiān)诩?xì)膩度和均勻度方面都表現(xiàn)的不錯，

噪音測評：該產(chǎn)品使用了鋁線有刷電機(jī)，噪音測試結(jié)果達(dá)到了79分貝，晚上使用還是比較嘈雜的，這方面有待完善。

穩(wěn)定性測評：這款產(chǎn)品穩(wěn)定性表現(xiàn)還可以，會有些搖晃，一分鐘過后只出現(xiàn)輕微位移的情況。

破壁機(jī)測評：美的MJ-PB8OS2

破壁機(jī)推薦理由：破壁機(jī)哪個(gè)牌子質(zhì)量最好？美的這個(gè)品牌是一個(gè)許多人都比較熟悉的家電品牌，和其他大眾品牌一樣，這款破壁機(jī)外觀高顏值，暖色調(diào)調(diào)很溫馨，支持12小時(shí)預(yù)約，且價(jià)格處于中游，適合絕大多數(shù)家庭使用。

安全測評：該產(chǎn)品杯底和杯身是用膠連起來的，膠味略重；底部有吸盤，因此產(chǎn)品的穩(wěn)固性不錯，在運(yùn)行的時(shí)候也不容易出現(xiàn)傾倒的情況，杯蓋有防溢出設(shè)計(jì)，密封比較嚴(yán)實(shí)；但是該產(chǎn)品多次使用之后仍然會有輕微的異味，建議品牌方更換密封圈和涂層材料，使產(chǎn)品的安全性得到提高。

細(xì)膩度測評：實(shí)測下來，感覺這款破壁機(jī)在攪拌細(xì)膩度方面有比較大的提升空間，因?yàn)榇虺鰜淼亩節(jié){和魚湯殘?jiān)容^多，細(xì)膩度不夠，建議進(jìn)行優(yōu)化，使食物的細(xì)膩感增強(qiáng)，減少顆粒感。

噪音測評：這款有額外添加硅膠密封蓋+隔音罩，靜音效果不錯；在家人都在休息的情況下，我使用了這款破壁機(jī)，發(fā)現(xiàn)雖然會有些許噪音，但是不會對他人造成影響，整體表現(xiàn)還不錯。

穩(wěn)定性測評：該產(chǎn)品的穩(wěn)固性不錯，在高速運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，破壁機(jī)杯體沒有發(fā)生劇烈的搖晃，底部也沒有發(fā)生移動，看重這款性能的小伙伴可以考慮一下。

破壁機(jī)測評：米家MPBJ001ACM

破壁機(jī)推薦理由：破壁機(jī)哪個(gè)牌子質(zhì)量最好？米家在網(wǎng)上的知名度也比較大。這款可以鏈接APP預(yù)約使用，支持遠(yuǎn)程操作。白色很經(jīng)典高級，極簡白很大氣；OLED旋鈕+2顆觸摸按鍵搭配操作，也挺方便。9個(gè)檔位可以控速，軟硬食材都可打。

安全測評：該產(chǎn)品在杯蓋上做了排氣防溢的設(shè)計(jì)，能夠避免在制作熱飲時(shí)，因?yàn)闁|西溢出而產(chǎn)生安全隱患，另外底部比較重，穩(wěn)固性還可以，杯壁厚度也還可以，不容易出現(xiàn)炸裂的情況，但是多次使用之后仍然會有一些輕微的異味。

細(xì)膩度測評：該產(chǎn)品在細(xì)膩度和攪拌均勻度方面還需要繼續(xù)進(jìn)行優(yōu)化，魚湯口感會有些粗糙，豆?jié){不夠細(xì)膩，有一些殘?jiān)?，顆粒感比較明顯。

噪音測評：該產(chǎn)品沒有隔音罩，噪音很大，在降噪方面還需要繼續(xù)優(yōu)化，否則在工作過程中有可能會對他人造成一些影響，建議添加隔音罩的設(shè)計(jì)。

穩(wěn)定性測評：該產(chǎn)品的穩(wěn)定性還有待改善，我們在使用時(shí)明顯可以感受到刀片高速轉(zhuǎn)動的時(shí)候杯體出現(xiàn)了劇烈搖晃抖動，還有位移情況，電機(jī)穩(wěn)定性還可以再提升。

破壁機(jī)哪個(gè)牌子質(zhì)量最好？以上就是我們的破壁機(jī)測評內(nèi)容。擁有一臺高效，方便的破壁機(jī)是懶人的必備品。很多時(shí)候，我們想要宅在家制作各種健康低脂的飲品，但是又會可能影響家人或者鄰居，又或是自己根本沒有時(shí)間享受這種空閑時(shí)光，魚和熊掌不可兼得，但是一臺破壁機(jī)就能讓你兩者兼具。破壁機(jī)的推薦能夠讓我們有更多的選擇，給家里備上一個(gè)專業(yè)實(shí)力強(qiáng)、有反復(fù)技術(shù)調(diào)教的牌子的破壁機(jī)，擇享不負(fù)美食不負(fù)愛。