生普洱和熟普洱有什么區(qū)別

對于經(jīng)常喝茶的人來說，是很好區(qū)別生普洱和熟普洱的。但對于剛接觸普洱茶的茶友就沒那么好區(qū)分普洱生茶和熟茶了。讓我們一起來了解一下生普洱和熟普洱的具體區(qū)別。

一.制作工藝

生普洱，是新鮮采摘過來的茶葉經(jīng)過萎凋，殺青，揉捻，曬干等一道道工序，就是曬青毛茶了。再經(jīng)過高溫蒸后，放到制定好的模具里。最后制成餅狀或者磚狀。曬青毛茶再經(jīng)過人工發(fā)酵這道工序，制作出來就是熟散茶了。然后蒸壓定型，就是緊壓熟茶了。

二.茶湯

了解完茶葉的區(qū)別后我們再來看看茶湯。上好的生普洱茶沖泡出來的茶湯呈金黃色。熟普洱茶葉沖泡出來的茶湯顏色紅褐。因為茶葉在家里存放的時間長短也不一樣，所以茶湯也會出現(xiàn)不同的階段。如果茶湯看上去渾濁且有雜質(zhì)，顏色還是黑褐色，這種茶就不屬于好茶，如果是茶藝的問題還好，就怕是變質(zhì)的熟普洱茶。

三.功效作用

生普洱茶中有很高的茶多酚，對預(yù)防癌癥有很大的作用。白天喝生普洱可以讓身心清爽，頭腦感覺很清醒，同時也可以很好的梳理血管。經(jīng)過發(fā)酵的熟普洱含有大量對人們身體有好處的菌類。這種茶的性情還很溫和，可以很好的養(yǎng)胃，暖胃。

四.原料

生普洱是經(jīng)過殺青，揉捻，日曬等一道道工序得來的。也就是變成了曬青毛茶，熟普洱是曬青毛茶經(jīng)過人工發(fā)酵制作而成的，所以通俗理解，在某種程度上生普洱給熟普洱提供了原料。

五.口味

熟普洱品嘗起來有花香或者果香的感覺，回味甘甜，口味醇厚，不會有苦澀等不好的感覺。

六.外觀顏色

生普洱茶餅一般是青綠或者墨綠兩種顏色，有的部分看上去是黃紅色，白色的芽頭。熟普洱的茶餅看上去是黑色或者紅褐色。有的芽頭是暗金黃色。

現(xiàn)在大家對生普洱和熟普洱有了一定的了解了吧，希望這篇文字可以幫助大家更好的區(qū)分生普洱和熟普洱。