老年助餐服務(wù)是關(guān)系老年人切身利益的民生實(shí)事，也是養(yǎng)老服務(wù)體系的重要內(nèi)容。為有效解決居家老年人，特別是社區(qū)高齡、空巢、失能老年人最現(xiàn)實(shí)、最迫切的“就餐難”問(wèn)題，近年來(lái)，瑤海區(qū)不斷優(yōu)化老年群體養(yǎng)老服務(wù)政策需求，積極推進(jìn)養(yǎng)老助餐工程，逐步形成“中央廚房＋社區(qū)配送＋個(gè)性訂餐+集中就餐”的“家門(mén)口”服務(wù)新模式。

制度支撐 夯實(shí)用餐保障

6月29日下午，在瑤海區(qū)七里站街道恒通社區(qū)老年食堂，只見(jiàn)一盤(pán)盤(pán)色香味俱全的菜品整齊擺放在點(diǎn)餐區(qū)，不少社區(qū)老人前來(lái)排隊(duì)就餐，他們一邊聊著家常，一邊吃著可口的飯菜，笑逐顏開(kāi)，其樂(lè)融融。

考慮到來(lái)社區(qū)食堂就餐的老人大多在60歲以上，社區(qū)食堂針對(duì)這些老人的身體需求，每天都搭配有紅肉、水產(chǎn)類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品及綠葉蔬菜，盡量避免含有過(guò)多的飽和脂肪酸及膽固醇的食物，確保膳食搭配營(yíng)養(yǎng)均衡。

在就餐補(bǔ)助政策上，瑤海區(qū)民政局根據(jù)合肥市相關(guān)政策規(guī)定，對(duì)轄區(qū)60周歲以上老年人實(shí)行多元化補(bǔ)貼政策，讓老年人享受到便捷用餐的同時(shí)還可以得到真正的實(shí)惠。

為鼓勵(lì)餐飲企業(yè)、社會(huì)組織、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)為社會(huì)老人更好提供助餐，2019年，七里站街道恒通社區(qū)老年食堂就已經(jīng)引入了社會(huì)餐飲企業(yè)，免收房租等費(fèi)用，支持第三方餐飲企業(yè)健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，為轄區(qū)老年人提供中、晚餐服務(wù)。

優(yōu)化服務(wù) 注重模式創(chuàng)新

完善養(yǎng)老服務(wù)補(bǔ)貼制度，落實(shí)高齡津貼，政府購(gòu)買(mǎi)居家養(yǎng)老服務(wù)等各項(xiàng)補(bǔ)貼政策，與此同時(shí)，瑤海區(qū)在原有的社區(qū)食堂基礎(chǔ)上進(jìn)行了模式創(chuàng)新，讓老年人用餐的品質(zhì)更好、形式更便捷。

?為服務(wù)更多老人，最大限度滿(mǎn)足老人的用餐需求，瑤海區(qū)在原有社區(qū)食堂的基礎(chǔ)上，加密布局，在全區(qū)探索開(kāi)展首個(gè)中央廚房配餐進(jìn)社區(qū)的助餐服務(wù)模式，與社區(qū)食堂形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

6月30日上午，在安徽省社家老年服務(wù)中心，中央廚房的大廚們正揮舞著手中鍋勺，精心烹制午餐，而在配餐區(qū)域，數(shù)名配餐人員正在加緊配菜、打包。

據(jù)了解，安徽社家老年服務(wù)中心是一家助老養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，同時(shí)也是瑤海區(qū)最大中央廚房運(yùn)營(yíng)商，常年承擔(dān)著瑤海區(qū)助餐配送服務(wù)。

除了常規(guī)的統(tǒng)一配餐服務(wù)以外，該服務(wù)中心還提供可定制化套餐服務(wù),進(jìn)一步保證有差異化需求老年人，每日三餐飯菜的營(yíng)養(yǎng)需求。

為保證打包飯菜口感不受影響，工作人員將打包好的飯菜迅速裝進(jìn)保溫盒內(nèi)，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)裝車(chē)配送到老人手中。

目前，在瑤海區(qū)，無(wú)論是在中央廚房，還是在社區(qū)食堂，“飯菜選擇多，做得好吃，物美價(jià)優(yōu)，已經(jīng)在廣大群眾心里留下了深刻印象，深受廣大老年人的歡迎。

6月30日中午，和平路街道社區(qū)大食堂工作人員來(lái)到紡織二村，將精心打包好的午餐準(zhǔn)時(shí)送到87歲的獨(dú)居老人王西華手中。

對(duì)社區(qū)大食堂配餐入戶(hù)服務(wù)情有獨(dú)鐘的還有這位費(fèi)廣金老人。他告訴記者，現(xiàn)在足不出戶(hù)就能吃上可口的飯菜，一度解決了他們燒飯不便的煩惱。

除了提供免費(fèi)的配餐上門(mén)服務(wù)，和平路街道還提前對(duì)社區(qū)貧困戶(hù)、低保戶(hù)和無(wú)子女孤獨(dú)老人進(jìn)行摸排登記，并為他們每日三餐飲食提供全免費(fèi)服務(wù)。

為持續(xù)向老年人提供優(yōu)質(zhì)、廉價(jià)、衛(wèi)生、便利的餐飲服務(wù)，瑤海區(qū)還探索引進(jìn)靜安養(yǎng)親+養(yǎng)老服務(wù)型企業(yè)加入到助餐公益事業(yè)行業(yè)當(dāng)中，與其共建共享，完善社區(qū)食堂助餐模式。

劉楚琦介紹，作為瑤海區(qū)助餐服務(wù)點(diǎn)，靜安養(yǎng)親+食堂1700平米，可容納300到500人就餐，住在周邊的群眾都可以前來(lái)就餐，其中60歲以上老年人可以同步享受財(cái)政補(bǔ)貼政策。

為了讓周邊群眾吃完飯能有個(gè)休息的好去處，靜安養(yǎng)親+二樓和三樓還分別設(shè)置有休息區(qū)、活力中心等多種公益文體服務(wù)，全部對(duì)轄區(qū)居民免費(fèi)開(kāi)放。

養(yǎng)老問(wèn)題一直是全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，讓老年人吃得方便、吃得健康，直接關(guān)系著老人居家養(yǎng)老的幸福指數(shù)。近年來(lái)，瑤海區(qū)整合現(xiàn)有社區(qū)養(yǎng)老資源，規(guī)劃布局老年人助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，采取“中央廚房+集體配送餐+小區(qū)助餐點(diǎn)+配送入戶(hù)”的方式，實(shí)施“家門(mén)口”就近布點(diǎn)，累計(jì)投入800余萬(wàn)元，建成社區(qū)養(yǎng)老助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)51個(gè)，覆蓋66個(gè)社區(qū)，實(shí)現(xiàn)社區(qū)養(yǎng)老助餐服務(wù)100%覆蓋，精準(zhǔn)對(duì)接老年人助餐需求，有效解決了部分居家老年人的吃飯難問(wèn)題。

養(yǎng)老助餐服務(wù)是社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)的核心工程，老年人食堂更是未來(lái)社區(qū)健康場(chǎng)景中的社區(qū)養(yǎng)老的關(guān)鍵工程。近年來(lái)，瑤海區(qū)高度重視養(yǎng)老助餐工作，在積極推廣社區(qū)居家養(yǎng)老助餐送餐經(jīng)驗(yàn)做法的基礎(chǔ)上，不斷整合各類(lèi)養(yǎng)老服務(wù)資源，提供文化娛樂(lè)、康復(fù)護(hù)理、日間照料和精神慰藉等服務(wù)，不斷拓展服務(wù)功能和內(nèi)涵，積極推動(dòng)助餐服務(wù)融入到居家社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)中，切實(shí)提升了老年人舌尖上的幸福感。

編輯：沙金??制作：王曉娣

全媒體記者：李二明??許翼

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