1、吃得量太少或者太多

冬蟲夏草是通過緩慢調節(jié)人體免疫功能，從而達到改善體質的功效，所以吃冬蟲夏草一定要注意一個周期，特別是對于用于調理身體的朋友，更應該注意。一般日常滋補每天吃1-3根左右，并且堅持吃30天以上，冬蟲夏草需要在血液上積累到一定的量，身體才能有所反饋。相反如果食用的量過多，人體沒辦法全部吸收，也是一種浪費。

2、冬蟲夏草燉湯溫度過高不要吃

冬蟲夏草的一種具有抗腫瘤作用的酸性非限制性內切酶，在80°C下加熱15分鐘就會徹底失去活性，冬蟲夏草的營養(yǎng)成份不耐高溫，如果長時間高溫燉煮，溫度太高冬蟲夏草的營養(yǎng)蒸發(fā)流失越快，帶來功效也就會差很多。（燉湯出鍋前5分鐘左右放入即可，切記要小火慢燉，千萬不要高溫久煮。）

3、?蟲體或草頭不要單獨吃?

《本草用法研究》記載：此物一蟲一草，一熱一寒。草頭主陰，蟲身主陽，必須草頭和蟲體一起吃，才能陰陽雙補。冬蟲夏草只吃蟲體不吃草把，不僅是一種浪費，也容易上火，所以正確食用冬蟲夏草的方式是草頭和蟲身都要吃。

4、不是正宗的高海拔冬蟲夏草不要吃

冬蟲夏草產地有幾十個，而很多低海拔產地只能用于保健，對于調理身體功效很低。只有真正的高海拔冬蟲夏草才可以達到輔助治病調理身體的功效。西藏那曲冬蟲夏草獲國家地理標志產品保護，是世界公認的高品質蟲草。因為海拔高、山上常年積雪，因此那曲蟲草又被稱為“雪域蟲草”。牢記西藏那曲冬蟲夏草的特征：蟲體粗，表面色 澤黃凈，子座短，就可以防止那些不法奸商拿其他產地的蟲草以次充好了。

5、發(fā)霉的冬蟲夏草不要吃

因為保存不當，致使蟲草發(fā)霉者，切忌食用。折斷發(fā)霉蟲草，斷面顏色越白，表明品質受損越?。粩嗝骖伾近S，表明品質受損越大。從藥效上來說不僅藥效已經喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強致癌劑，不論蟲草發(fā)霉程度如何，為了自身健康，還是不要食用比較好。

6、假的冬蟲夏草不要吃

目前全世界蟲草有500多種，而唯一真正有很高藥用價值的而且特別珍貴的只有冬蟲夏草。目前市場上有一些不良商販，出售假蟲草以謀暴利，像一些亞香棒蟲草，涼山蟲草，新疆蟲草的假冒冬蟲夏草在市場上能經?？吹?，所以大家在買蟲草的時候，首先需要懂得辨別真正的高海拔冬蟲夏草。

?冬蟲夏草是非常昂貴的滋補品，吃的時候最好可以物盡其用，好好發(fā)揮其作用。錯誤的吃法只會事倍功半，堅持正確地吃法，給身體多一層保障。