文 | 水果店早讀課，水果店主交流學(xué)習(xí)圈。

圈子已邀請(qǐng)300位以上水果店主加入！

開店不易，感恩有一群良師益友！

以下為更多內(nèi)容分享，歡迎一起交流。

水果店剩下的水果一般怎么處理的。

1、及時(shí)做低價(jià)引流品銷售

開水果店不能想著每一種水果都掙錢有利潤(rùn)，水果都應(yīng)該分等級(jí)來(lái)買，哪些水果就是不賺錢的，用來(lái)引流的水果就不怎么賺錢，哪些水果店可以用來(lái)做利潤(rùn)。很多時(shí)候，水果店銷量上不去，就因?yàn)閱纹返囊餍Ч?，或者根本就沒(méi)有什么引流，都是按常規(guī)的價(jià)格在賣，對(duì)顧客沒(méi)有吸引力，進(jìn)店的人數(shù)太少，銷售額自然也就上不去。更多開水果店店主學(xué)習(xí)交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

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2、處理成果汁或果切

為了讓水果利潤(rùn)做的最大化，也可以做果汁，果切的產(chǎn)品，但是也要看看顧客的需求，以及自己怎么去做才能滿足顧客的需求，雖然這種方式可以讓損耗品降低，但是很多顧客都知道，水果店賣這樣的水果，都怕不新鮮，都知道水果店是這么處理的，能不能解決顧客心理上和觀念上的事情變得更加重要了。更多開水果店店主學(xué)習(xí)交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

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3、增加賣水果的方式

建立更方便快捷的服務(wù)，可以建一個(gè)群，每天更新你新到的水果，同時(shí)告訴群里人優(yōu)惠價(jià)處理的水果，還可以在群里不定時(shí)發(fā)個(gè)紅包互動(dòng)一下，這樣更容易讓人們?cè)谙胭I水果的時(shí)候第一想到的就是你的水果店，還可以增加購(gòu)買多少水果送貨到家的業(yè)務(wù)。

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4、水果店調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)可以促進(jìn)銷貨

水果產(chǎn)品應(yīng)該根據(jù)消費(fèi)群體而定，社區(qū)周邊區(qū)域，消費(fèi)群體主要是家庭主婦、買菜人群。如果滿足中老年人中低收入人群喜好，比如注重性價(jià)比，產(chǎn)品已薄利多銷為主，也有店鋪引流的目的，這類產(chǎn)品最好是當(dāng)季熱銷產(chǎn)品，比如秋冬季的冰糖橘，夏天的西瓜，秋季的甘蔗等，銷量大。而水果店要有一些主營(yíng)產(chǎn)品，比如四季銷售的蘋果、香蕉、葡萄、桃子、橙子等。水果店也需要有一些高利潤(rùn)產(chǎn)品，主要是滿足年輕有一定消費(fèi)能力的客戶，比如桃類中有獼猴桃、黃桃等，同時(shí)也可以提升店鋪檔次。后期再根據(jù)銷售情況做調(diào)整，產(chǎn)品的擺放順序，門口向內(nèi)，依次是促銷產(chǎn)品、主營(yíng)產(chǎn)品、高利潤(rùn)產(chǎn)品。