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【第五時報】時報食堂又開業(yè)啦——面食

2020-01-05 01:00 作者:第五時報  | 我要投稿

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你曾夢過陜西的味道嗎?它是酸辣相融,濃香四溢。面筋韌滑,鮮美爽口。滾燙的油如瀑澆在蒜蔥辣椒覆蓋的白面,仿佛睡夢中滲入的五彩斑斕。淺嘗如此熱辣風(fēng)味,相信你再難以自拔

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  我享受掌控獵物的滋味,美食亦然——伊德海拉


若提起朝鮮族的特色,我倒是留著些印象。它的食法頗為有趣,以冰涼沁甜作為一碗蕎麥面的湯料底味,而面上點綴著牛肉、泡菜、雞蛋等調(diào)味小食,口味清爽獨到。

  不過,最合我意的一點是,它的牛肉清湯容不得半分浮油——你知我一向喜愛干凈完美的作品——杰克

美味都擁有這樣奇怪的名字么?聽說是山西傳統(tǒng)面食小吃,當(dāng)?shù)厝擞幂?、羊肉、花椒與蔥姜等食材制成。從蒸籠端出來,蘸一蘸鹵汁和香菜末,味香色濃又富有嚼勁,而它的高營養(yǎng)價值更被評為強(qiáng)身健腦的一門好食。

  畢竟,吃飽了才有力氣逃出我的莊園,對吧?——裘克
乖啦,先聽我解說完再流口水好不好?我真是太喜歡豆瓣醬甜咸適中、濃而不膩的味道了。還有切成肉末的五花肉、胡蘿卜與黃豆芽,像雜技演員手里繽紛兜轉(zhuǎn)的彩球,它在傳統(tǒng)手藝中靈活相融,總能給予食客最佳的味覺體驗。

  唔,如果你能來看我演出的話,我不介意親自下廚的!——麥克
想必你早聽過被譽為山西“面食之王”的刀削面,我就不多解釋了。它的面棱鋒分明,薄厚恰當(dāng),形同柳葉,尤其柔軟細(xì)膩的口感廣受歡迎,配以風(fēng)味獨特的臊子和調(diào)料,令人回味無窮。

  喂,別誤會了,我可沒拿沾過血的刀尖削面皮。你快些吃吧,如今能活下去才是要緊之事——奈布
這一款拉面起源于中國清朝嘉慶年間,烹飪講究“一湯清”、“二蘿卜白”、“三辣椒油紅”、“四香蒜綠”、“五面條黃亮”。肉爛而筋嫩,清湯鮮美暖胃,聲名鵲起至今已經(jīng)有兩百年的歷史。我想你會愛上它的,無論四季。

  我不喜歡跟別人一起吃面,你是例外——伊索
聞到了嗎······是西紅柿炒雞蛋的味道!八分熟的雞蛋,撒上蔥白的番茄,煮沸后再倒入適量掛面,最后澆一遍鹵汁就可以上桌了哦。這一道簡易可口的家常菜,你學(xué)會了嗎?

  溫馨小提醒,切西紅柿的時候小心別傷到手,面條要輕放,可不要被沸水燙著啦——薇拉
怡人的大自然綠色總能給人帶來好心情。而它的主角是扁豆,是一種養(yǎng)肝的食物哦。將蒸熟的細(xì)面與扁豆炒肉絲入鍋翻炒,油亮燦黃,清香撲鼻,聞過的人將食欲大漲,口舌生津,是不是很神奇?

  放心好啦,它營養(yǎng)美味又健康,吃一大碗也不會長胖的——菲歐娜
你要來嘗嘗么?掀開包裝紙蓋,熱騰騰的香氣牽引著味蕾悄然躍動。豐富的味道被調(diào)配成最佳比例,大快朵頤后,渾身火辣辣的仿若曾在熱鬧的婚禮上歌舞一曲,似乎怎樣也吃不夠。

????????? 我想,如果把它的面條織成冬日圍巾送給你,一定很溫暖的吧!——艾米麗


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