課代表來(lái)咯~今天是大家期待已久的茶餐廳必點(diǎn)甜點(diǎn)，漏奶華~一起來(lái)看教程吧！

所需原料：方包（也叫枕頭包），雞蛋，黃油，淡奶，煉奶。

第一步：面包切塊，厚度約2cm（不做強(qiáng)制要求，根據(jù)自己喜好來(lái)，可以厚點(diǎn)也可以薄點(diǎn)）。一份漏奶華需要兩片面包。

第二步：碗中打入幾個(gè)雞蛋，并打散，再加入15克左右的淡奶。（視頻中用了4枚雞蛋）

第三步：雞蛋和淡奶打均勻，再把之前切好的面包拿出來(lái)，把雞蛋漿倒下去。

第四步：面包四面八方都要粘一下雞蛋漿。不趕時(shí)間就浸一分鐘。

第五步：開(kāi)鍋，在平底鍋上放一塊黃油。

第六步：用最慢的火，把多士片放下去煎。

第七步：30秒左右就可以翻面了，但凡有淡奶的都不能用大火。

第八步：煎香后就拿出來(lái)，擠點(diǎn)煉奶，再用勺子刮幾下。

第九步：再把第二片多士放上去。

第十步：煮奶過(guò)程。開(kāi)鍋放上塊黃油，等黃油融化后，再倒入150淡奶，再加入40克煉奶。（如下圖）

第十一步：用慢火煮兩分鐘，期間可以適當(dāng)攪拌一下。

第十二步：拿條勺在多士中間按一下，有個(gè)洞就行了。

第十三步：把煮好的甜奶倒下去。

第十四步：撒上厚厚的阿華田，漏奶華就可以說(shuō)大功告成了！

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