金針菇新吃法

～ 炸金針菇

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食材：

金針菇～半斤

小蔥～少許

雞蛋??～一個

火腿腸～一根

胡蘿卜??～一根

面粉～三大勺

做法：

1、金針菇切去根部，切完放進清水中洗凈切碎倒入碗??中

2、小蔥、火腿腸、胡蘿卜??全部切碎??倒入碗中

3、碗中??加入調(diào)料（生抽一勺，蠔油少許，鹽??半小勺，五香粉半小勺，面粉三大勺），雞蛋??和面粉，攪拌成粘粘的面糊狀備用??

4、鍋中倒入寬油，油熱下入丸子，全部下完用小火慢慢炸一會兒，炸至表面金黃后撈出??

5、最后進行復(fù)炸30秒?后撈出，美食即成??

口感外酥里嫩，鮮香入味的炸金針菇就做好了??