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一、單選題

1. 嬰幼兒使用的肥皂、 浴液、爽身粉、嬰幼兒油等應當沒

有（ ）。

A. 香味

B. 刺激性

C. 安全

D. 藥性

2. 在飯前盡量不讓嬰幼兒吃（ ）。

A. 零食

B. 水

C. 飲料

D. 水果

3. 臀部輕微發(fā)紅時，可使用（ ），嚴重時應去醫(yī)院診治。

A. BB 霜

B. 濕疹膏

C. 護臀膏

D. 潤膚油

4．嬰兒氣管異物可立即（ ），使其頭向下垂，輕拍其背

部，通過異物的自身重力和嬰兒嗆咳時胸腔內(nèi)氣體的沖力，

迫使異物向外咳出。

A. 抱起嬰兒，保持身體正直

B. 讓嬰兒平躺

C. 倒提嬰兒兩腿

D. 喝水

5． 如果需要嬰兒喝含淀粉的液體并催吐，則是嬰兒誤服了

（ ）。

A. 啤酒

B. 零食

C. 果汁

D. 腐蝕性藥物

7．加工葉菜類要（ ）。

A. 先切后洗

B. 先洗后切

C. 減少浸泡時間

D. 直接食

6．兩歲以下的嬰兒失去知覺時，要用一只手墊著背部，支

撐起嬰兒的頭頸，用另一只手的兩個手指，按壓胸骨下部的

位置，每分鐘 100 次，壓下的深度為 1.5~2.5 厘米，一次

呼吸配合（ ）次壓迫。

A. 3

B. 7

C. 5

D. 10

用

8．嬰兒攝取的各類食物都有一定的量，即（ ）。

A. 食物種類越復雜越適宜

B. 膳食結構的科學合理

C. 食物要是嬰兒喜歡的

D. 食品越是貴重，營養(yǎng)價值越高

9．人體測量學的各個參數(shù)屬（ ）范疇。

A. 營養(yǎng)結局

B. 營養(yǎng)狀況

C. 生長發(fā)育指標

D. 健康水平指標

10.（ ）是熱能的來源。

A. 食物中的礦物質、蛋白質、脂肪

B. 食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪

C. 食物中的蛋白質、水、指肪

D. 食物中的蛋白質、礦物質、維生素

11．供給量應比滿足機體正常生理的需求量（ ）是設計嬰

兒食譜時的基本要求。

A. 略低

B. 略高

C. 相同

D. 高出兩倍以上

12．兒童手部精細動作到（ ）發(fā)育完成。

A. 1 歲左右

B. 3 歲左右

C. 4 歲左右

D. 5 歲左右

13. 礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種( ）的含量高，

對特定人群有保健作用。

A. 礦物質或微量元素

B. 碳水化合物

C. 膳食纖維

D. 蛋白質或脂肪

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