說(shuō)在文前：

在這里需要強(qiáng)調(diào)一下：因?yàn)樾〗鸬┎捎玫氖墙魇√┖涂h武山烏雞生態(tài)保護(hù)區(qū)純種純正烏骨雞蛋黃為原料，所以本文所說(shuō)的烏雞蛋黃油源自原種泰和烏雞，而且萃取技術(shù)也不同，所以泰和烏雞蛋黃油中的成分會(huì)有所區(qū)別！

成分可能不一樣！不一樣！不一樣！【重要事情說(shuō)三遍】

關(guān)于泰和烏雞，在此就不重復(fù)介紹啦，感興趣的友友可以戳 >>>小金旦：泰和烏雞的“前世今生”了解一下

關(guān)于泰和烏雞蛋黃油有什么成分，下面小金旦就來(lái)簡(jiǎn)單科普一下。

先說(shuō)沒有的：

不含過(guò)敏原、多余膽固醇：

這些都是已經(jīng)去除的成分，在泰和烏雞蛋黃油中不存在，也就是說(shuō)，沒有蛋白質(zhì)、氨基酸，對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的朋友非常友好。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)有的：

二十烷酸（OC20）：

泰和烏雞蛋黃油中一個(gè)非常重要的天然營(yíng)養(yǎng)，它是人體“特異調(diào)控因子”，可以促進(jìn)胃蛋白酶的發(fā)育成熟，更有效地消化分解牛奶蛋白分子。另外，它還能促進(jìn)腸上皮屏障功能發(fā)育完善，讓“墻”變得緊實(shí)堅(jiān)固。

游離鈣：

泰和烏雞蛋黃油中含天然液體游離鈣和維生素D，兩者搭配，促進(jìn)了鈣的吸收和利用。

蛋黃卵磷脂：

泰和烏雞蛋黃油中的蛋黃卵磷脂、多級(jí)不飽和脂肪酸等成分可以更好地修復(fù)血紅細(xì)胞，并增強(qiáng)鐵蛋白的合成，提高對(duì)鐵的利用。

離子鋅：

泰和烏雞蛋黃油中的離子鋅，親和人體，和二十烷酸、鋅、卵磷脂等成分協(xié)同作用能增強(qiáng)對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，減少營(yíng)養(yǎng)的丟失。

以上這些是泰和烏雞蛋黃油中相關(guān)成分的簡(jiǎn)單分析，更多科普知識(shí)請(qǐng)期待小金旦的后續(xù)分享！