近日，恒天然全球乳品原料及解決方案供應(yīng)商（NZMP）在2022年英國國際干酪和乳制品大獎(jiǎng)賽(ICDA)上，憑借多款產(chǎn)品的優(yōu)異表現(xiàn)，從眾多競爭對(duì)手中脫穎而出最終斬獲14枚獎(jiǎng)牌。這意味著恒天然這家百年乳品企業(yè)在奶酪領(lǐng)域的深厚資源和研發(fā)實(shí)力、創(chuàng)新配料及一流服務(wù)再一次獲得了國際認(rèn)可。

新西蘭是世界上最大的奶酪出口國之一，新西蘭奶酪在國際上擁有很高的美譽(yù)度。此次恒天然參加的英國國際干酪和乳制品大獎(jiǎng)賽，是全球最大的乳制品行業(yè)權(quán)威賽事之一，每年吸引了超過5500多家奶酪及乳脂產(chǎn)品制造商參賽，一定程度上代表了國際奶酪行業(yè)的頂尖水準(zhǔn)。

在本次賽事中，NZMP有多款產(chǎn)品分別榮獲了金、銀、銅獎(jiǎng)，其中共有6款產(chǎn)品斬獲金牌。NZMP淡味切達(dá)干酪從同類金牌獲獎(jiǎng)產(chǎn)品中脫穎而出，榮膺冠軍獎(jiǎng)杯。這款產(chǎn)自澳大利亞斯坦霍普工廠以帶有溫和切達(dá)風(fēng)味的緊實(shí)干酪征服了國際評(píng)委。此外，NZMP諾波爾切達(dá)干酪(Noble?) 憑借更高的蛋白質(zhì)含量和更低的脂肪含量，連續(xù)第二年贏得最佳烹飪干酪、吐司干酪金獎(jiǎng)。這款風(fēng)味濃郁的干酪由新西蘭郝塔普工廠生產(chǎn)，干酪咸味和芬芳香甜的水果味相得益彰，脂肪含量比標(biāo)準(zhǔn)切達(dá)干酪低30%，成為吐司干酪的理想選擇。

本次大賽奪得金獎(jiǎng)的還包括NZMP易刨絲馬蘇里拉干酪。該款干酪由新西蘭華勒亞(Whareroa)工廠生產(chǎn)，水分低于標(biāo)準(zhǔn)馬蘇里拉，易于刨絲、拉絲綿長，烹飪后色澤金黃，使其成為刨絲的理想選擇，同時(shí)也為地道的披薩體驗(yàn)提供了恰如其分的特性。

早在今年的新西蘭干酪冠軍大獎(jiǎng)賽(NZCOC)上，暢銷130多個(gè)國家和地區(qū)的NZMP乳品原料就已經(jīng)在干酪、黃油和奶油干酪等多個(gè)類別共獲得17個(gè)大獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)產(chǎn)品包括有機(jī)柔和切達(dá)干酪和咸味黃油，以及備受美食家喜愛的美味切達(dá)干酪等品類。

此次再獲國際干酪大賽殊榮，不僅得益于恒天然所使用的源自高品質(zhì)的草飼天然奶源，同時(shí)也與這家百年乳企一直在乳制品研發(fā)上的堅(jiān)持密不可分。恒天然在生產(chǎn)世界級(jí)干酪方面擁有超過一個(gè)世紀(jì)的經(jīng)驗(yàn)，是世界上少數(shù)擁有自己的菌種生產(chǎn)基地的干酪制造商。高品質(zhì)的草飼牛奶以及干酪生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)致力于滿足客戶對(duì)干酪的各種卓越性能和質(zhì)量的期望。

NZMP憑借卓越乳品原料，還同時(shí)賦能中國品牌獲得多個(gè)國際大獎(jiǎng)。在被譽(yù)為奶酪界“奧斯卡”的2022年國際奶酪大賽上，由NZMP提供的干酪原料助力吉士汀和妙可藍(lán)多兩大中國品牌一舉奪得七大獎(jiǎng)項(xiàng)。此外，在今年4月召開的2022年世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)（又稱蒙特獎(jiǎng)）上，NZMP助力中國主要客戶之一旺旺集團(tuán)打造旺旺乳鐵蛋白酸奶，一舉斬獲2022年蒙特獎(jiǎng)金銀雙獎(jiǎng)。這一系列的獎(jiǎng)項(xiàng)正是對(duì)來自恒天然的新西蘭乳品原料優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的高度認(rèn)可。

“多年來，我們?cè)谀汤已邪l(fā)制作上積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，這為我們?cè)谥袊袌霾粩嗤瞥鰟?chuàng)新奶酪制品奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我們延續(xù)創(chuàng)新基因，通過助力客戶創(chuàng)造出更符合市場需求和消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，將來自新西蘭的乳品菁華帶給更多中國消費(fèi)者，” 恒天然大中華區(qū)副總裁Casey Thomas表示。