大頭家今天的飯------茄丁炒肉，外婆菜炒蛋與可樂雞翅
午飯時(shí)間到了，今天是廚子大頭噠......
那么，今天的菜式是......
茄丁炒肉，外婆菜炒蛋
以及......最重頭的......
可樂雞翅！
解凍雞翅，洗凈，改花刀方便入味兒
添加料酒蠔油，雞翅腌制入味兒
靜置大約十分鐘
4.起鍋燒油，腌制好的雞翅下鍋煎
5.煎至兩面......金黃？之后，倒入準(zhǔn)備好的可樂，
6.大火悶五六分鐘后，小火收汁兒
擺盤建議：
可用豎盤
建議盤底墊上洗凈的生菜，將雞翅較為規(guī)律的豎向擺上，最后撒上白芝麻。
今天的額外特殊菜式是：
外婆菜炒蛋和茄丁炒肉
茄丁炒肉
材料：新鮮的茄子，洋蔥，小辣椒，五花肉
外婆菜炒蛋
材料：雞蛋，外婆菜，小辣椒
（外婆菜：一種類似于榨菜的小咸菜，口感爽脆）
那么，開飯吧！
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