你們印象中的曹操是怎樣一個(gè)人呢？

是面孔復(fù)雜、狡詐奸滑？

或愛才惜才、率性豪情？

我對曹操的第一印象和大多數(shù)人一樣，是來自《三國演義》，陰險(xiǎn)、小人等等貶義詞，都是我對他的印象，甚至于我對他的評價(jià)。

正式了解三國后，對曹操，我真正的可以用一句流傳至今的話來評價(jià)：治世能臣，亂世奸雄。

①

《三國志》中更多的是講述曹操文韜、武略等政治方面，為后世對他的評價(jià)打下了良好基礎(chǔ)（也不看看是哪國人寫的233）；《三國演義》則更多的是講述他篡權(quán)、反漢等負(fù)面形象，為后世增加了兩開花的程序；唯有在《太平御覽》中，曹操居然成為了一個(gè)美食家。

上面記載到，曹操曾寫了一本書叫做《四時(shí)食制》。

這名取得雖然好，但里面的菜譜卻是讓人大跌眼鏡，大呼瓦特法克。

《四時(shí)食制》，共計(jì)十四道佳肴，里面寫的居然全部都是“魚”的做法，僅僅是魚的種類做法不同罷了。

現(xiàn)在想想，上一期愛吃魚的陳登，他追隨曹操的原因，怕不是因?yàn)椴懿偬貏e會(huì)做魚吧。那年頭做雞做鴨都吸引不到人才，曹操真乃創(chuàng)新楷模。

②

上期講的是魚的“生吃”，這期理所當(dāng)然就講魚的“熟吃”，同時(shí)既然本期是講曹操，那么自然也得會(huì)與曹操相關(guān)。

曹操其子曹植在《求祭先王表》寫道：“先王（曹操）喜鰒，臣前以表，得徐州臧霸上鰒百枚，足自供事，請水瓜五枚?！?/p>

這其中的“鰒”指的便是現(xiàn)在俗稱的鮑魚。

鮑魚，眾人皆知的名貴的“海珍品”之一，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”、“海黃金”。

其特點(diǎn)便是肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富（所以每個(gè)食物的特點(diǎn)都是這種格式的么）

鮑魚，本人也就吃個(gè)一次罷了；和之前的生魚片一樣，也是在一個(gè)飯店里吃的；之間一個(gè)極大的白盤里擺了差不多十個(gè)大約3cm左右的小鮑魚，中間放著一個(gè)起裝飾的綠色的菜，鮑魚個(gè)個(gè)都淋滿了色澤極好的醬汁，讓人一看就很有食欲；我用筷子夾起一塊鮑魚，一口放進(jìn)嘴里，嗯，味道的確是鮮美至極，口感也感覺像是入口即化，因?yàn)獒u汁給予了其滑嫩；不過帶給我更多的是新鮮感，畢竟以前也只是了解而非嘗過；也不算太好吃，我也就僅僅吃了五個(gè)左右而已。（露出賤人的微笑）

鮑魚的古稱很多：鰒、石決明、石耳、明目魚、九孔螺。鮑魚不是魚，也不是螺，是貝類。在港澳臺地區(qū)只有大鮑魚才叫鮑魚，小鮑魚只能叫鮑貝。

③

有意思的是，曹操另一個(gè)兒子：曹丕，也是鮑魚愛好者，據(jù)《太平御覽》記載，他曾派遣手下送給孫權(quán)“鰒魚千枚”，直接用鮑魚行賄。

加上上一期吃生魚片的曹植，看來曹魏的人是真的喜歡吃魚。

《漢書·王莽傳》上也記載道：“莽憂懣不能食，亶飲酒，吃鰒魚?！?；王莽愁悶得其他東西都吃不進(jìn)去，只喝得進(jìn)去酒吃得進(jìn)去鮑魚。

《后漢書》有“南蠣北鰒”的說法，認(rèn)為二者相仿，并稱美味。