水解乳蛋白簡(jiǎn)介：

水解乳蛋白（乳清蛋白水解物）是乳清蛋白的酶解物，含有高水平的必需氨基酸。推薦將其用于需要高度可溶性氨基酸和肽來(lái)源的應(yīng)用。它在發(fā)酵、實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)基和組織培養(yǎng)中特別有用。乳清蛋白，又稱乳清蛋白質(zhì)，是從乳清中提取的乳白蛋白。牛奶中含有α和β兩種乳清蛋白。由于它的高營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，它可以支持許多細(xì)胞類型的生長(zhǎng)，如哺乳動(dòng)物、昆蟲和細(xì)菌。

水解乳蛋白應(yīng)用：

※ 重組蛋白的生產(chǎn)

※ 作為哺乳動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)基的補(bǔ)充劑

※ 作為許多微生物生長(zhǎng)的底物

水解乳蛋白別名:動(dòng)物源蛋白胨，水解蛋白質(zhì), 來(lái)自乳白蛋白的蛋白胨

英文名：Lactalbumin hydrolysate

存儲(chǔ)：常溫

灼燒殘?jiān)骸?0%

含水量：≤6% loss on drying

pH值（酸堿度）：6.8±0.5 (25 °C, 2% in H2O)

溶解性：H2O: 2%, clear to very faintly turbid (light yellow to yellow and light brown-yellow to brown-yellow and light brown to brown)