牛奶和奶粉哪個(gè)補(bǔ)鈣效果好營(yíng)養(yǎng)更全面，是要因人而異的。不同年齡段所需要攝取的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不一樣的，雖然都有補(bǔ)鈣的功效，但有時(shí)候補(bǔ)過(guò)頭了，對(duì)身體也是得不償失啊。具體的如下所述：

牛奶

牛奶的種類(lèi)也有很多，有純奶、酸奶、高鈣奶、低脂奶、脫脂奶等等。

根據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每100克的牛奶中，水分大約有87克，蛋白質(zhì)3.3克、脂肪4克、碳水化合物5克、鈣120毫克，另外還含有鐵、維生素A、B族維生素、尼克酸、維生素C等，也容易被我們?nèi)梭w吸收利用，為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

牛奶深受人們歡迎的一個(gè)原因就是因?yàn)榕Ｄ汤锩嫠械拟}含量比較高。而人體骨骼、牙齒等生長(zhǎng)都是離不開(kāi)鈣的參與的，所以對(duì)于更年期鈣質(zhì)流失嚴(yán)重的人群、正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、骨骼密度小的老人等人群，是非常適合飲用牛奶來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)的。

奶粉

關(guān)于奶粉的選擇也要注意多方面問(wèn)題，并非說(shuō)所有人補(bǔ)鈣都是同一種奶粉，因?yàn)槟谭鄣钠放撇煌?，成分不同，效果也不同。奶粉是由鮮牛奶加工制成的粉末，也就是奶粉是濃縮的牛奶。奶粉根據(jù)成分的不同又分全脂奶粉、脫脂奶粉和調(diào)制奶粉。

全脂奶粉的營(yíng)養(yǎng)素的含量大概是鮮牛奶的八倍左右。脫脂奶粉因?yàn)橹竞勘容^低，所以脂溶性維生素的損失比較大。調(diào)制奶粉是根據(jù)不同特殊人群的營(yíng)養(yǎng)需求，將牛奶經(jīng)過(guò)改善、調(diào)整而制成，調(diào)制奶粉更接近特殊人群的營(yíng)養(yǎng)需求。它又分為嬰幼兒奶粉、孕婦奶粉、老年人奶粉等等。

一般全脂奶粉是適合大部分人的。孕婦奶粉會(huì)添加多種維生素，還可能添加鈣、鐵、鋅、DHA等成分。如果是老年人想要補(bǔ)鈣來(lái)維持關(guān)節(jié)和骨骼健康，應(yīng)該選擇適合自己年齡階段的。對(duì)于想要補(bǔ)鈣的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該選擇鈣質(zhì)含量比較豐富的奶粉，如果里面的含鈣量少，補(bǔ)鈣效果并不明顯。

普通人建議選擇純牛奶，特殊人群（嬰幼兒、孕期女性、中老年人）可以選擇奶粉，乳糖不耐受人群可以選擇酸奶或舒化奶。另外在選擇奶粉時(shí)盡量不要選加糖的，避免增加血糖負(fù)擔(dān)。