便利店如何經(jīng)營(yíng)好
據(jù)調(diào)查過(guò)的很多90后年輕人表示,每天早上到辦公室,頭一件事情就是跑便利店。不管是在辦公室,還是在家附近,便利永遠(yuǎn)是真愛(ài)。對(duì)于他們而言,對(duì)便利店的需求不同于大超市,以及上網(wǎng)購(gòu)物,下面??团R連鎖便利店為您分享一下。
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首先,去家里或是辦公室樓下的便利店,一般都是要買(mǎi)急用品,比如出門(mén)去公司路上吃的早飯,或者周末打游戲,藍(lán)牙鼠標(biāo)突然沒(méi)電,就不得暫停游戲,跑便利店買(mǎi)電池。去大超市買(mǎi)的東西,絕大部分都可以通過(guò)電商渠道購(gòu)買(mǎi),而那些零碎、即時(shí)性的消費(fèi),便利店顯然更方便一點(diǎn)。
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對(duì)于他們來(lái)說(shuō),超市,好像沒(méi)有什么必須要去的理由,從這一點(diǎn)看,在效率、便捷度和價(jià)格方面,90后年輕人關(guān)注效率和便捷度勝過(guò)于關(guān)注價(jià)格。數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)目前有70多個(gè)連鎖便利店品牌,過(guò)去兩年它們的店鋪數(shù)量和營(yíng)業(yè)額分別實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長(zhǎng)。
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便利店之所以這么紅火,主要有以下幾個(gè)原因:
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商品小而精
與商超“大而全”的品類(lèi)選擇不同,便利店由于店面面積、購(gòu)買(mǎi)需求等限制,一般在商品選擇上都會(huì)挑選消費(fèi)者必需的零食、飲料、快餐等“高毛利、高周轉(zhuǎn)”的商品。
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業(yè)務(wù)多元
便利店在滿(mǎn)足人們?nèi)粘I钯?gòu)物之余,往往還會(huì)提供免費(fèi)開(kāi)水、免費(fèi)wifi、休憩區(qū)、快遞代收服務(wù)、洗衣代收等等多元化的服務(wù),增強(qiáng)了便利店自身對(duì)消費(fèi)群體的粘性。
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規(guī)模效應(yīng)
與大型商超不同,便利店的占地面積小,最少只要有一個(gè)20平米的鋪位就可以開(kāi)店?duì)I業(yè)了。區(qū)域密集開(kāi)店、集中配送和標(biāo)準(zhǔn)化的體系模式,使得一個(gè)小區(qū)周?chē)⒁粭l商業(yè)街上,每幾百米就有一家便利店,充分體現(xiàn)了規(guī)模效應(yīng)。
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熟人經(jīng)濟(jì)
在大型超市里,每次你結(jié)賬遇到的都是不同的收銀員,但你在家樓下的便利店買(mǎi)東西,每次遇到的肯定只會(huì)是那么幾個(gè)店員,一來(lái)二去,也就熟了,時(shí)間一長(zhǎng),可能你一個(gè)眼神,店員小哥哥小姐姐就能知道你要買(mǎi)什么,消費(fèi)的粘性就這樣形成了。
除了便利店與生俱來(lái)的優(yōu)勢(shì)之外,社會(huì)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變也是便利店迅猛發(fā)展的一個(gè)重要原因。
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中國(guó)人的消費(fèi)形態(tài),已經(jīng)從家庭為單位,變成了以個(gè)人為單位,而對(duì)于個(gè)人消費(fèi)者來(lái)說(shuō),便捷、快速、碎片化的消費(fèi)需求是主流,便利店高密度、短半徑、即時(shí)便利的特點(diǎn),恰好滿(mǎn)足了單身人群的這種需求。其實(shí)從便利店的火爆我們可以發(fā)現(xiàn),“一人經(jīng)濟(jì)”的現(xiàn)象越來(lái)越普遍,或許在未來(lái),不僅便利店,各行各業(yè)也會(huì)為單身人群推出專(zhuān)屬的服務(wù),“一人經(jīng)濟(jì)”很有可能成為社會(huì)的消費(fèi)主流。