中國古代糟粕的學(xué)說有五行學(xué)說[1]、讖緯[2]、道教（道教和道家不相同）[3]，精華的有如下：

漢字

漢字是象形字，相比其它文化的文字有精煉的特點，聯(lián)合國宣言漢字版是最薄的一本，如果用文言文寫，那就更薄了。

余世維說全球能把字掛在墻上欣賞的，也就漢字。

民國時期曾有錯誤的要消滅漢字的運動。[4]

科舉

漢朝末期曹操主張唯才是舉而人才濟濟，打破了舊有的察舉制。

科舉是隋朝皇帝楊堅或其兒子楊廣所建立，讓平民更容易成為官員，打破貴族的壟斷，沒有這個制度的外國容易被貴族血緣壟斷。

兵法

中國古代記載兵法的兵書很多，最著名的是《孫子兵法》，但是孫子的戰(zhàn)績沒有那些頂級的軍事將領(lǐng)輝煌。

兵書也有其局限性，清軍和元軍不是正宗，但是打贏中央政府，統(tǒng)一了中國取而代之。八國聯(lián)軍和甲午海戰(zhàn)被外國所贏，近、現(xiàn)代則更依靠科技。

識人學(xué)

看人的學(xué)說，三國時諸葛亮有《知人性》：

夫知人性，莫難察焉。美惡既殊，情貌不一，有溫良而為詐者，有外恭而內(nèi)欺者，有外勇而內(nèi)怯者，有盡力而不忠者。然知人之道有七焉：
一曰，間之以是非而觀其志；
二曰，窮之以辭辯而觀其變；
三曰，咨之以計謀而觀其識；
四曰，告之以禍難而觀其勇；
五曰，醉之以酒而觀其性；
六曰，臨之以利而觀其廉；
七曰，期之以事而觀其信。

（白話）
這個世界上沒有比真正地了解一個人的本性還要困難的事情。每個人的善、惡程度不同，本性與外表也是不統(tǒng)一的。有的人外貌溫良卻行為奸詐，有的人情態(tài)恭謙卻心懷欺騙，有的人看上去很勇敢而實際上卻很怯懦，有的人似乎已竭盡全力但實際上卻另有圖謀。然而，了解一個人的本性還是有七條辦法的：
用離間的辦法詢問他對某事的看法，以考察他的志向、立場；
用激烈的言辭故意激怒他，以考察他的氣度、應(yīng)變的能力；
就某個計劃向他咨詢，征求他的意見，以考察他的學(xué)識；
告訴他大禍臨頭，以考察他的膽識、勇氣；
利用喝酒的機會，使他大醉，以觀察他的本性、修養(yǎng)；
用利益對他進(jìn)行引誘，以考察他是否清廉；
把某件事情交付給他去辦，以考察他是否有信用，值得信任。[5]

漢末的劉邵出了《人物志》，清朝時曾國藩出了《冰鑒》。

清朝乾隆時會按相貌選拔官員，但是我沒見那時候的官員有何特別。所以這個學(xué)問有其局限性。

現(xiàn)代識人學(xué)歸入“微反應(yīng)”（以前叫微表情）學(xué)。

心學(xué)

孔子、孟子、朱熹、陸九淵的學(xué)說，在王陽明處被再大成為王陽明心學(xué)（或者稱“良知學(xué)”），是古代哲學(xué)的最高峰。

文學(xué)

《紅樓夢》
作者曹雪芹文筆好，高曉松稱相比《金瓶梅》，其為偶像劇，雍正六年（1728年）元宵節(jié)前遭到抄家，生活困難，“舉家食粥酒常賒”[6]。

《西游記》
作者為多人歷代而作[7]，說的官場。[8]

《金瓶梅》
作者蘭陵笑笑生的，說的是“社會”，色情是其很小的部分。[9]

莫言是中國第一個和唯一一個諾貝爾文學(xué)獎得主，他喜歡清代蒲松齡的小說，兩人估計是一樣的天生性格，都擅長說小故事。

戲腔（戲曲唱腔）學(xué)

戲腔源于中國本土，我認(rèn)為比發(fā)源于17和18世紀(jì)意大利的中國大陸常教的美聲好聽，兩者都是沒有電子放大聲音器時期的產(chǎn)物，但美聲容易有“裝腔作勢”里的“裝腔”問題。

美食學(xué)

孔子對吃有高要求：

食不厭精，膾不厭細(xì)。食饐而偈，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。肉雖多，不使勝食氣。唯酒無量，不及亂。沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。[10]

食物不怕做得精，肉類不怕切得細(xì)。魚、肉腐敗變質(zhì)的不吃。菜肴顏色變壞、氣味發(fā)臭的不吃。煮得不合要求的不吃。不是吃飯時間的不吃（其實少食多餐更好）。牛羊豬肉等切割得不正規(guī)的不吃。魚類菜肴如果沒有醬醋芥等調(diào)料作醬來沾的不吃。肉類菜肴不易消化的不要多吃。飲酒以不醉為度。酒店里做好的酒和脯，不吃，這些只吃自己做的。生姜可以去腥不要從桌上撤走。
吃不要貪。

據(jù)說全球有華人的地方就有中餐館，米其林評分[11]最高的全球三大美食系是日餐、法餐和中餐。

歷史上中國沒有過暴動成功的宗教政權(quán)，宗教有不少禁忌，對于食物也是，尤其是伊斯蘭教，[12]這可能也是他們的米其林美食評分不如中餐的原因。

來源：

1. 認(rèn)知圣經(jīng)《為什么說五行學(xué)說不是真理？》，2019年。??

2. 認(rèn)知圣經(jīng)《讖緯，中國古代天人合一的玄學(xué)》，2019年。??

3. 認(rèn)知圣經(jīng)《道教的錯誤》，2019年。??

4. 認(rèn)知圣經(jīng)《要求廢除漢字的名人們》，2018年。??

5. 百度百科/白話。??

6. 敦誠《贈曹芹圃》。??

7. 認(rèn)知圣經(jīng)《〈西游記〉的作者究竟是誰？》，2018年。??

8. 認(rèn)知圣經(jīng)《〈西游記〉并非胡適所說的“并沒有什么微妙的意思”》，2018年。??

9. 高曉松《金瓶梅之金蓮和黛玉》，曉說/2017.4.21-5.5 期。??

10. 《論語》/鄉(xiāng)黨。??

11. 百科/米其林餐廳。??

12. 認(rèn)知圣經(jīng)《不是吃貨——各派和各國不吃的食物》，2018年。??