鋸骨機是一種分割大塊帶骨原料的機器，是頭骨和凍肉、家禽和魚類理想的分解設(shè)備，機器采用不銹鋼制造，堅固耐用，造型美觀，鋸切時鋸帶穩(wěn)定不游走，厚地調(diào)整板加強設(shè)計，便于調(diào)節(jié)加工厚度，移動時不會搖動，大馬力設(shè)計，操作簡單，鋸骨效果好，效率高，耗電小，易清潔保養(yǎng)。

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鋸骨機，由機架、電機、圓鋸、平動臺、電控工作板組成。利用鋸齒將骨頭鋸開。鋸骨機廣泛適用于大型集中式食品加工廠、屠宰場、肉聯(lián)加工廠等地使用。用于動物骨頭、冷凍肉，帶魚骨，冷凍魚等的加工。

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在內(nèi)銷以及海外市場訂單需求的增長下，中國成為全球最主要的鋸骨機產(chǎn)銷國之一，2022年中國各類鋸骨機產(chǎn)品產(chǎn)量在77.84萬臺左右，需求總量為66.86萬臺；預計2023年中國鋸骨機產(chǎn)量86.74萬臺，需求量75.3萬臺。

2017-2023年中國鋸骨機產(chǎn)銷量情況

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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鋸骨機是一種特殊的機械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)中。它是一種針對帶骨凍肉進行精密切割的機器。鋸骨機的應(yīng)用范圍廣泛，可以用于切割各種骨頭和凍肉，例如牛骨、羊骨、豬骨、凍豬肉、凍牛肉、凍羊肉等。新主流的出現(xiàn)不僅提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，也讓食品加工更加智能化和自動化。鋸骨機的出現(xiàn)，不僅減輕了人力工作的負擔，提高了生產(chǎn)效率，而且還極大地促進了食品加工的發(fā)展。在以后的發(fā)展過程中，鋸骨機仍將繼續(xù)發(fā)揮它的作用，為食品加工業(yè)帶來更多的便利和發(fā)展空間。預計到2023年，中國鋸骨機行業(yè)市場規(guī)模將達到15.46億元。

2017-2023年中國鋸骨機市場規(guī)模情況

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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隨著肉類食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，肉類深加工的比例在不斷增加，新的肉類加工廠也在不斷涌現(xiàn)，這些企業(yè)就需要投入大量的加工設(shè)備。另外，上個世紀八、九十年代購入的大批國外設(shè)備已趨于淘汰，需要更新。因此，國內(nèi)市場對肉類加工機械的需求量將會不斷增大。

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受產(chǎn)品類型、品牌、應(yīng)用場景等因素的影響，國內(nèi)鋸骨機產(chǎn)品價格分化明顯，其中大型設(shè)備售價在數(shù)萬元左右，而小型設(shè)備多為1000-3000元左右，部分手持式便攜產(chǎn)品價格僅為數(shù)百元。預計2023年中國鋸骨機市場均價約為2053元/臺。

2017-2023年中國鋸骨機市場均價情況

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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