你們有沒有知道哪一家公司做工業(yè)設(shè)備管道清洗比較厲害的??？?

2023-10-27 11:31?

發(fā)布于：廣東省

乳制品是一種高營養(yǎng)食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、礦物質(zhì)、維生素、酶類等物質(zhì)。在乳制品加工過程中，與產(chǎn)品接觸的設(shè)備表面，特別是加熱設(shè)備，易產(chǎn)生各種沉積物。乳制品濃縮加工過程中，濃縮鍋內(nèi)的加熱管常出現(xiàn)有沉積的焦結(jié)物，這些沉積焦結(jié)物（奶垢）會影響設(shè)備的傳熱效率，實踐證明，設(shè)備表面若結(jié)有0.25毫米厚的SiO2水垢，會使傳熱效率降低90%，使得產(chǎn)品殺菌不徹底，濃縮物蒸發(fā)水分的效率下降，還造成乳固體的損失；奶垢又是微生物生長繁殖的良好的培養(yǎng)基，使用未經(jīng)消毒滅菌的設(shè)備越多，造成微生物污染的機(jī)會也越大。

管道和罐體是乳制品生產(chǎn)車間的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如果控制不好必然對最終成品的質(zhì)量造成嚴(yán)重的危害，所以清洗消毒程序必須得到足夠重視，車間品質(zhì)管理人員應(yīng)根據(jù)具體生產(chǎn)工藝制訂CIP清洗消毒操作工藝和效果檢測制度，防止微生物的大量生長繁殖，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。乳制品生產(chǎn)管道系統(tǒng)潔凈狀況嚴(yán)峻，所以一般采用7步法清洗消毒：

(一) 預(yù)先水沖洗：水洗，首先將冷水或溫水（50 ℃）送入，時間3-5min。

(二) 堿洗：自動注入堿洗滌劑（0.5~1%）水溫60~80℃，時間10-20min。

(三) 中間水沖洗：用水沖洗附著殘留在管道、容器中的洗滌劑，時間5-10min。

(四) 酸洗：（根據(jù)情況可選）：酸液循環(huán)清洗，用1%-2%的硝酸，水溫60~80℃，時間10-20min。

(五) 消毒滅菌劑：用管道清洗滅菌專用劑，按1:200的比例稀釋，灌入管道中，浸泡15-20min，可以有效的殺滅有害細(xì)菌、真菌、病毒以及大腸桿菌、糞鏈球菌、嗜熱菌、霉菌、酵母菌、乳酸菌等多種有害微生物。

(六) 最終水沖洗：去除殘留的殺菌劑，用清水進(jìn)行短時間沖洗。

在這里需要注意的是：清洗和消毒是兩個不同的概念，把兩者的作用了解清楚有助于制訂有效和標(biāo)準(zhǔn)的清洗消毒工藝流程。清洗：把管道內(nèi)壁附著的乳制品殘渣清理掉，一般用酸（鹽酸等）和堿（氫氧化鈉等）進(jìn)行清洗。

清洗使管道內(nèi)壁潔凈，使下一步進(jìn)行的消毒工作達(dá)到理想效果。酸堿雖然具有一定殺菌作用，但嚴(yán)格意義上說不能代替消毒。消毒：使用化學(xué)消毒劑殺滅管道內(nèi)壁上的微生物，消除生物膜，防止管道對乳制品造成微生物的二次污染，是控制成品菌落總數(shù)的重要手段。原則上先清洗后消毒：生產(chǎn)管道設(shè)備不經(jīng)過物理或化學(xué)的清洗很難達(dá)到微生物清潔度。

正常的情況下進(jìn)行CIP清洗后，都需要進(jìn)行消毒滅菌。Cip消毒劑的選擇，可使用過氧化氫銀離子復(fù)合型滅菌產(chǎn)品，能高效殺死管道內(nèi)的微生物，清理管道內(nèi)壁的生物膜，特點(diǎn)是作用快而強(qiáng)，殺菌效果顯著并且無污染，應(yīng)用廣泛，可作cip清洗劑使用，且沒有抗藥性，是一種新型的安全、高效、廣譜消毒劑。

諾福是一種高效而又方便的設(shè)備及管道清洗消毒劑，主要成分為過氧化氫和膠質(zhì)銀離子。諾?？蓪⒐艿纼?nèi)壁生物膜去除、清除藻類，殺菌徹底同時有效控制菌落總數(shù)指數(shù)范圍。

諾福管道殺菌劑的優(yōu)勢

1. 高效，殺滅酵母菌、霉菌、芽孢等高抗性微生物：諾福具有卓越的殺菌效力，能夠殺滅細(xì)菌、真菌、病毒等全部類型微生物，特別是能夠殺滅CIP程序中常見的酵母菌、霉菌、芽孢等頑固微生物和高抗性微生物。

2．徹底清除生物膜諾福能夠徹底清除管道、罐體內(nèi)表面的生物膜，殺滅被生物膜保護(hù)的假單胞菌、軍團(tuán)菌等各類微生物。

3．解決殘留水分造成的微生物污染諾福是無色無味的食品級消毒劑，將諾福加入最終沖洗水中可達(dá)到飲用水的安全等級，能夠解決剩余水分造成的微生物重復(fù)污染問題。

4．實現(xiàn)持久抑菌效果能夠高效殺滅軍團(tuán)菌，同時抑制軍團(tuán)菌的生長，具備歐盟，中國疾控，軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院消毒中心等全球最權(quán)威的檢測機(jī)構(gòu)出具的殺菌檢測報告。尤其是抑菌能力，是保證很多企業(yè)長期有效預(yù)防軍團(tuán)菌的重要原因。