維生素D功能和來(lái)源_x264
??特 征
- 維生素D是脂溶性的；
- 維生素D來(lái)源于紫外線照射；
?
??分 類(lèi)
- D2：由酵母菌或麥角固醇經(jīng)紫外線照射后形成；
- D3：由儲(chǔ)存于皮下的膽固醇的衍生物7-脫羥膽固醇經(jīng)紫外線照射后形成；
- [?????總結(jié)] D3的生物活性要高于D2；
?
??補(bǔ)充方法
- 以成人每天攝入400單位VD為基準(zhǔn)，每天至少曬30分鐘日光?。?0點(diǎn)到3點(diǎn)之間）；
- 夏天應(yīng)該多曬太陽(yáng)， 把VD存起來(lái)，秋天、冬天的時(shí)候用；
- 部分食物VD含量 ：
??屬 性：參考攝入量
- 鈣、磷供給量充足的條件下，兒童、少年、孕婦、乳母、老人VD的RNI為每人每天10微克(μg)，成人5微克(μg)；UL為50微克(μg)
- 1微克(μg)=40IU
- IU = 單位
?
??吸收與代謝原理
- 肝腎是VD的轉(zhuǎn)換部位，待身體消耗差不多時(shí)，再肝臟代謝掉；
- 肝功、腎功不好的人，很大概率缺乏VD；
?功 能
- 促進(jìn)小腸對(duì)鈣的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)；（所以，鈣片中幾乎都含VD）
- 促進(jìn)腎小管對(duì)鈣、磷的沖吸收；（保護(hù)鈣）
- 對(duì)骨細(xì)胞呈現(xiàn)多種作用；（VD能促進(jìn)成骨細(xì)胞的作用使骨骼更強(qiáng)壯，但也能促進(jìn)破骨細(xì)胞的作用從骨頭中拿走鈣，所以單補(bǔ)VD的效果很難說(shuō)）
- 調(diào)節(jié)血鈣平衡；（VD核心作用，血鈣高了，成骨細(xì)胞拿走，如果血鈣低了，破骨細(xì)胞拿出來(lái)）
- 參與機(jī)體多種功能的調(diào)節(jié)；（VD與骨刺，骨質(zhì)疏松，糖尿病和心血管系統(tǒng)疾病都有關(guān)系）
?
?維生素D缺乏癥
- 佝僂?。?/li>
- 骨質(zhì)軟化癥；
- 骨質(zhì)疏松癥；
- 手足痙攣癥；
- 雞胸、漏斗胸、O形腿、X形腿、肋骨外翻；
?
??標(biāo) 簽：容易缺維生素D的人
- 生長(zhǎng)發(fā)育期長(zhǎng)得快，需要量大。
- 退化性關(guān)節(jié)炎。有些中老年人膝關(guān)節(jié)不好，走路時(shí)有點(diǎn)疼，這種叫膝關(guān)節(jié)退化。
- 夜間工作。
- 老年人。老年人本身有意識(shí)出去曬，問(wèn)題是吃的不足，富含維生素 D 的食物老年人都不敢吃，因?yàn)槟懝檀几?，油多，怕血脂高?/li>
- 哺乳期、妊娠期女性，一個(gè)人負(fù)擔(dān)兩個(gè)人的量。
- 飲食不規(guī)律，飲食內(nèi)容不合理。除了淀粉和油什么都沒(méi)有的純能量食物，一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)都沒(méi)有的東西，吃完之后，它還會(huì)消耗你的維生素和礦物質(zhì)，這些食物盡量少吃。夏天天熱不喜歡吃飯，就多吃蔬菜、水果瘦肉。
- 皮膚黑的人透紫外線的可能性小。越往熱帶地區(qū)人就越黑，越往北方人就越白。緯度越高人越容易缺維生素D。
- 生活在都市。
- 飲用未添加維生素D牛奶的小孩。奶粉里基本上都加維生素D。純牛奶里邊本身維生素D含量并不高。
?
?注 意：維生素D過(guò)多的危害
- 食欲不振、體重減輕、惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、多尿、煩渴、發(fā)熱，血清鈣磷增高，以至發(fā)展成動(dòng)脈、心肌、肺、腎、氣管等軟組織轉(zhuǎn)移性鈣化和腎結(jié)石，嚴(yán)重的維生素 D 中毒可導(dǎo)致死亡 。
?
標(biāo)簽：
