作者丨約克

出品丨鰲頭財(cái)經(jīng)（theSankei）

近期有消息稱海天味業(yè)（603288.SH）旗下產(chǎn)品將提價(jià)。隨后，海天味業(yè)發(fā)布澄清公告稱，近期正在評估是否對產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，但調(diào)價(jià)計(jì)劃尚未最終確定。

海天味業(yè)稱， 由于2021年依賴來自于主要原材料、運(yùn)輸、能源等成本持續(xù)大幅增長，公司面臨一定業(yè)績增長壓力。

海天味業(yè)是我國調(diào)味品行業(yè)的龍頭企業(yè)，素有“醬油小茅臺(tái)”的稱號。

不過，近年海天味業(yè)雖不斷推出新品，但卻很難擺脫對于傳統(tǒng)品類的依賴，低價(jià)醬油仍是貢獻(xiàn)銷售額的主力產(chǎn)品。

海天如若提價(jià)，短時(shí)間內(nèi)能夠提升業(yè)績。但長期來看，只有在行業(yè)的縫隙中尋找到新的增長點(diǎn)，才能持續(xù)鞏固市場地位。

調(diào)價(jià)計(jì)劃懸而未決

此次外界對海天味業(yè)調(diào)價(jià)消息的廣泛關(guān)注。雖然此前計(jì)劃9月26日公布提交方案，但最終并未對提價(jià)方式和產(chǎn)品價(jià)格漲幅做出具體公示。

對海天味業(yè)提價(jià)反應(yīng)最大的或是經(jīng)銷商。據(jù)了解，由于調(diào)味料產(chǎn)品本身出廠價(jià)格低，即使出廠提價(jià)5%，終端提價(jià)10%，終端商的盈利增收也十分有限。

另一方面，消費(fèi)者對于有限的漲幅依然在可接受范圍之內(nèi)，不會(huì)感受到明顯價(jià)格差距。而對于大量進(jìn)貨的經(jīng)銷商來說，利潤空間會(huì)發(fā)生很大變化。

當(dāng)前調(diào)味品市場處于低迷狀態(tài)，銷售調(diào)味品的利潤比較低，因此很多經(jīng)銷商不愿意進(jìn)貨。業(yè)內(nèi)人士指出，為了打破這一僵局，海天味業(yè)或許是希望通過對出廠價(jià)的提價(jià)，在整體價(jià)格上做出調(diào)整，從而提高利潤。

根據(jù)2020年年報(bào)，海天味業(yè)的主要的三大產(chǎn)品為醬油、調(diào)味醬和蠔油。其中醬油實(shí)現(xiàn)營收130.43億，增長12.17%，占比總營收57.23%;蠔油實(shí)現(xiàn)營收41.13億，增長17.86%，占比總營收18.04%;醬料實(shí)現(xiàn)營收25.24億，增長10.16%，占比總營收11.07%。

海天味業(yè)的業(yè)績一直處于增長狀態(tài)，但從2018年開始，海天味業(yè)業(yè)績增速逐漸放緩，營收增速從2017年17.06%降到了16.8%；2020年，海天味業(yè)營收同比增長15.13%，增速低于2019年的16.22%；2021年半年報(bào)顯示，海天味業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入123.32億元，同比增長僅6.36%；歸母凈利潤33.53億元，同比增長僅3.07%。

海天味業(yè)不是個(gè)例，許多調(diào)味品企業(yè)今年都面臨著較大的挑戰(zhàn)。中炬高新（600872.SH）上半年?duì)I收凈利潤雙降，銷售毛利率較去年同期下降4.84%；千禾味業(yè)（603027.SH）上半年毛利率也同比減少了7.52%。

面對連年增速下滑的困境，為了改善依賴大單品的局面，自2020年開始海天味業(yè)推出了多款新品，試圖尋找新的增長點(diǎn)。陸續(xù)在天貓上線“火鍋@ME”火鍋底料、推出新的食用油品牌“油司令”以及日式拌飯汁和小蒜蓉辣醬等產(chǎn)品。

市場低迷如何挽救

業(yè)內(nèi)人士指出，海天味業(yè)作為行業(yè)頭部企業(yè)，進(jìn)行多品牌、多品類、多渠道和多消費(fèi)人群的戰(zhàn)略布局，主要是為了突破增長天花板。不過眼下海天味業(yè)所推出的新品還未形成規(guī)模，新品在天貓官方旗艦店上也并未引來過多的關(guān)注。

當(dāng)下，由于疫情反復(fù)、社區(qū)團(tuán)購的沖擊、以及新品類的擠壓，外加大豆相關(guān)原料的漲價(jià)等因素影響，調(diào)味品企業(yè)普遍業(yè)績低迷。

受疫情影響，2020年開始原材料價(jià)格逐步上漲，很多調(diào)味品企業(yè)利潤承壓。行業(yè)加速洗牌，導(dǎo)致部分抗風(fēng)險(xiǎn)能力較低的中小企業(yè)在市場競爭中被淘汰，市場份額未來將進(jìn)一步向龍頭企業(yè)靠攏。

此外，對于海天味業(yè)來說，社區(qū)團(tuán)購讓原有銷售渠道和利潤分配的生態(tài)體系被打破；另一方面，對于同行業(yè)的其他品牌來說，社區(qū)團(tuán)購的出現(xiàn)，為其提供了一個(gè)以低價(jià)優(yōu)勢與海天味業(yè)等大品牌展開競爭的新渠道。

因此，海天作為行業(yè)龍頭，提價(jià)計(jì)劃一旦實(shí)施，其他公司也會(huì)跟隨調(diào)整價(jià)格，行業(yè)整體利潤有望提升。

近兩天來由于提價(jià)消息的放出，海天味業(yè)股票一度漲停，也帶動(dòng)了中炬高新、千禾味業(yè)等同類型企業(yè)的股價(jià)上漲?？梢?，通過行業(yè)提價(jià)可重新燃起投資者對調(diào)味品行業(yè)的信心。

今年7月，東莞證券曾指出，在成本上行壓力的背景下，調(diào)味品行業(yè)中的公司或通過提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，或通過調(diào)整價(jià)格等方式來緩解利潤端的壓力，預(yù)計(jì)調(diào)味品行業(yè)或進(jìn)入新一輪的提價(jià)周期。

不過，對于海天味業(yè)來說，提價(jià)不是其最終目的，推出新品刺激消費(fèi)，也是為了多元化發(fā)展，從而尋找新的增長點(diǎn)。

中國調(diào)味品協(xié)會(huì)報(bào)告指出，我國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的市場發(fā)展前景依然十分廣闊，品牌和企業(yè)間的競爭將更加激烈，行業(yè)將呈現(xiàn)出“逆勢而上 集中破局”的發(fā)展態(tài)勢。