在盛夏到來之時，一大波新產季埃塞咖啡登陸夏季豆單，其中包括卡法產區(qū)的水洗 Wush Wush 和利姆產區(qū)日曬豆子。請往下瀏覽閱讀，了解這批豆子的身份來歷。

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茶粉櫻

“來自古老產區(qū)的蜂蜜與花香”

在眾多傳說中，卡法地區(qū)（Keffa）被視為發(fā)現(xiàn)咖啡之地。當年牧羊少年驅趕羊群經過，吃下紅果，才有這以后的故事與發(fā)展。印格的 2021 新埃塞從卡法出發(fā)，追古溯源，開啟新的埃塞篇章。這支 Wush Wush 延續(xù)了品種特有的蜂蜜般甜感，在埃塞俄比亞卡法產區(qū)水土的培育下有濃郁的花香和紅茶氣息。

豆子信息

國家? ? ? ? 埃塞俄比亞

產地? ? ? ? 南方州/卡法地區(qū)（Keffa）

處理法? ? ?水洗

品種? ? ? ? Wush Wush

等級? ? ? ? G1

?杯測風味

花香/檸檬/紅茶/蜂蜜/酸質活潑/口感順滑

果醺 2.0

“微醺果酒香，2.0 正好”

利姆產區(qū)是上年引入的埃塞新產區(qū)，它的日曬咖啡有突出的發(fā)酵感，收獲不少好評。2021年，果醺 2.0 延續(xù)了利姆產區(qū)的調性，強勢回來！

?豆子信息

國家? ? ? ? 埃塞俄比亞

產地? ? ? ? 奧羅米亞州/東沃萊加地區(qū)/利姆

處理法? ? ?日曬

品種? ? ? ? 原生種

等級? ? ? ? G1

?杯測風味

黃桃/焦糖/柑橘酸質/糖果/甜度高

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果丁丁

“果丁丁村出品，值得一試”

果丁丁村（Banko Gotiti）位于南方州（SNNP）的蓋德奧地區(qū)耶加雪菲產區(qū)內。村子有約 300 名咖啡農的合作社，也有于2012年 建成的咖啡水洗站。這也是印格首次引入果丁丁村的咖啡，經典水洗風味是打卡的不二之選，制作成 SOE ，果香更濃郁。

?豆子信息

國家? ? ? ? 埃塞俄比亞

產地? ? ? ? 南方州/蓋德奧地區(qū)/耶加雪菲

村莊? ? ? ? 果丁丁（Banko Gotiti）

處理法? ? ?日曬

品種? ? ? ? ?原生種

等級? ? ? ? ?G1

?杯測風味

白色花香/成熟柑橘/水果糖/甜度高

雅蜜 G2

“性價比 G2 ，單品拼配皆可”

來自耶加雪菲的高甜 G2 咖啡，怎么配都不錯。

?豆子信息

國家? ? ? ? 埃塞俄比亞

產地? ? ? ? 南方州/蓋德奧地區(qū)/耶加雪菲

處理法? ? ?水洗

品種? ? ? ? 原生種

等級? ? ? ? G2

杯測風味

紅色花香/橘子/紅李子/蜂蜜/甜度高

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橙C

“橙香誘人，來自 Buku 的風土出品”

罕貝拉產區(qū)是我們的老朋友了，自從 2019 年拜訪以后，越發(fā)覺得這片土地的神奇。繼上年的荔枝味之后，新產季我們將會把橙子味的日曬 Buku 引入豆單。制作成夏季必喝的 SOE 冰美式，冰爽加倍，橙味更濃。

豆子信息

國家? ? ? ? 埃塞俄比亞

產地? ? ? ? 奧羅米亞州/古吉/罕貝拉

村莊? ? ? ? Buku Wubanchi

處理法? ? ?日曬

品種? ? ? ? 原生種

等級? ? ? ? G1

?杯測風味

花香/成熟橙子/奶油/糖漿/草本

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菠蘿蜜

“香甜氣息菠蘿蜜，成熟而豐盈”

豆子信息

國家? ? ? ? 埃塞俄比亞

產地? ? ? ? 奧羅米亞州/古吉/罕貝拉

村莊? ? ? ? Buku Wubanchi

處理法? ? ?超級日曬

品種? ? ? ? 原生種

等級? ? ? ? G1

?杯測風味

紅蘋果/成熟香蕉/番石榴/菠蘿蜜

以下豆子 8 月到港

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梔子花

“梔子花開呀開，梔子花開呀開”

如果跟著唱起來，那么你的年齡就暴露了。這支來自安娜·索拉的新豆子正如準備含苞待放的梔子花，清幽花香從磨好的咖啡粉里溢出，先是莓果，再是柚子，在你的味蕾上悉數(shù)登場，扎實的甜感，圓潤的口感，仿佛是歲月的沉淀。

杯測風味

白色花香/中等莓果/柚子香氣/甜度高/口感圓潤扎實

豆子信息

國家? ? 埃塞俄比亞

產地? ? 奧羅米亞州/古吉/Ana Sora

處理法 水洗

品種? ? 原生種

等級? ? G1

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蜜瓜烏龍

吃瓜群眾專屬豆

無論是蜜瓜、西瓜還是娛樂“大瓜”，我們總想嘗一嘗。這款蜜瓜烏龍有清甜爽脆的蜜瓜風味，兼?zhèn)溆崎L茶韻。磨粉、沖煮，搖著大扇，細品咖啡大瓜。

杯測風味

哈密瓜/草莓果干/果脯肉/烏龍茶/中上水果糖甜感

?豆子信息

國家? ? 埃塞俄比亞

產地? ? 奧羅米亞州/古吉/Ana Sora

處理法 日曬

品種? ? 原生種

等級? ? G1

莓果釀

莓果入釀，釀成夏日微醺

杯測風味

百香果/深色莓果/果酒/紅糖/果酒余韻/甜度高

豆子信息

國家? ? 埃塞俄比亞

產地? ? 奧羅米亞州/古吉/Ana Sora

處理法 酒發(fā)酵日曬

品種? ? 原生種

等級? ? G1

檸綠

檸檬綠茶 G2

埃塞新產區(qū)水洗，淡雅的花香配上柑橘綠茶。靈活度高，單品＆拼配皆可。

?杯測風味

柑橘/黃檸/綠茶/干凈度高

?豆子信息

國家? ? 埃塞俄比亞

產地? ? 奧羅米亞州/古吉/Ana Sora

處理法 水洗

品種? ? 原生種

等級? ? G2

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格蘭娜

埃塞厭氧瑰夏，大莊園規(guī)模出品

“格蘭娜”來自出產這支豆子的莊園“格蘭娜瑰夏莊園”。厭氧發(fā)酵帶來的荔枝與香蕉，正是水果成熟、香氣馥郁的象征。

?杯測風味

香蕉/荔枝/水果軟糖/啜吸是桃子/花茶/甜度高/口感順滑? ??

?豆子信息

國家? ? 埃塞俄比亞

產地? ? 奧羅米亞州/古吉

莊園? ? 格蘭娜瑰夏莊園

處理法 厭氧日曬

品種? ? 瑰夏

等級? ? G1

在埃塞新咖啡產季，我們引入了新產地、新品種和新處理法，希望這“三”個新，給你的埃塞單，增添幾分新意。想了解更詳細的豆子消息，歡迎登入某寶，搜索“印格咖啡”，瀏覽咨詢。

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