色澤誘人的糖醋排骨教程來(lái)嘍???

課代表來(lái)了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、制作方法

1??排骨砍成段以后，放入一點(diǎn)面粉，輕輕揉搓幾分鐘，放入清水里面清洗，有效去除血水和腥膻味

2??起鍋燒油，下入清洗好的排骨，大火煸漬，加入八角，一顆桂皮一小塊少許，冰糖，炒成糖色，

3??加入黃酒、蔥姜蒜、少放些生抽、醬油，加入清水大火燒開(kāi)以后，先上一上顏色雪沫撇干凈

4??放一些陳皮，第一次放醋，開(kāi)小火燉他45分鐘，湯汁收至粘稠狀態(tài)

5??第二次放醋糖醋排骨出鍋真是色澤誘人、入口酥化、酸甜咸香

二、成果展示

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