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人對(duì)美食的喜愛(ài)應(yīng)該是刻在基因里的，在上學(xué)的時(shí)候我就特別喜歡看美食相關(guān)的節(jié)目和雜志，旅游更是不逛景點(diǎn)也要去多吃點(diǎn)特色美食，這也促使著我去自學(xué)世界各地的菜肴。

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意面應(yīng)該是莞兒最具代表性的菜了，提起意面eoe的大家總是對(duì)莞兒的意面贊不絕口，我最早接觸的西餐也是意面。我最喜歡意面的一點(diǎn)就是多樣性，各種風(fēng)格的意面我?guī)缀醵紘L試過(guò)，沒(méi)有固定的搭配，意面是自由的！我這次做的這道土豆意面是在b站看視頻學(xué)的，靈魂是用攪拌機(jī)把土豆打成泥，而不是常規(guī)的用勺子把煮熟的土豆碾碎，攪拌機(jī)打出來(lái)的土豆泥配上最后撒的帕瑪森使得這道菜非常粘稠，有一種糊糊的感覺(jué)。其他配料就是常規(guī)的黑胡椒鹽羅勒加上薩拉米香腸切碎，我還放了一頭蒜，土豆泥裹在意面口感渾厚，吃起來(lái)口感比傳統(tǒng)的白醬或者青醬意面還要好，算是隱藏美食了。

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至于披薩我其實(shí)不是很擅長(zhǎng)，主要家里的烤箱溫度實(shí)在不是很靠譜，很多時(shí)候不穩(wěn)定，意式披薩我是做不來(lái)了，薄底溫度控制不好老烤干了，只能老三樣上美式披薩了，配料其實(shí)挺縫合的，口蘑青椒薩拉米洋蔥一股腦全加進(jìn)去了，基本上是有啥放啥，主打一個(gè)狂野，味道出乎意料的不錯(cuò)，什么嘛，我烤的還蠻好的嘛（）