12月，全國(guó)迎來(lái)好消息，就是全部解除了，都進(jìn)入了新的開始。那在這個(gè)時(shí)候，我們就要注意了，特別是在飲食方面，我們都要里里外外的注重起來(lái)，像中老年人，我們就更要上心觀察飲食方面。

在飲食上，中老年人一定要懂得忌嘴，少吃雞蛋和蘿卜，雖然說雞蛋，含蛋白質(zhì)很高，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，但是長(zhǎng)期中老年人多吃的情況下，身體容易引起三高，指標(biāo)不均衡；那蘿卜的話，水分足營(yíng)養(yǎng)也高，但是你知道，這個(gè)是涼性食物嗎，常吃會(huì)對(duì)中老年人身體不利于。

所以，這就是為什么中老年人，一定要忌嘴的原因了，那今天清清就來(lái)給大家分享，中老年人一定要忌嘴，少吃雞蛋和蘿卜，多吃這2樣，營(yíng)養(yǎng)豐富又解饞，現(xiàn)在就一起跟著清清的內(nèi)容，來(lái)看看，到底是哪2樣吧！

第一樣：清蒸鱸魚

是的，魚肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，特別的適合中老年人食用，那鱸魚鮮嫩，刺少，中老年人食用的時(shí)候也方便，還能增加各種營(yíng)養(yǎng)等等。

首先，我們買回來(lái)的鱸魚，先給清洗干凈，然后我們?cè)陔缰器|魚，將其鱸魚放在一個(gè)大盤中，拿出一塊生姜，給切成生姜片，蔥花取出，同樣也給切成段，接著我們?cè)谌〕銮逑锤蓛舻镊|魚，在鱸魚的背部上給劃開，然后抹上食用鹽，在劃開的背部上放姜片和蔥段，在倒上適量的料酒，將其腌制10分鐘即可。

趁著腌制的時(shí)間，這個(gè)時(shí)候我們來(lái)備上生姜，大蔥，蔥花，紅椒，來(lái)制作三千絲，生姜切成細(xì)絲，大蔥蔥花紅椒也同樣切成細(xì)絲即可，切好了放在一個(gè)小碗中，在碗中加入適量的清水，浸泡成卷。

鱸魚腌制好了，鱸魚上鍋蒸10分鐘，蒸的過程中我們要注意了，大火蒸上10分鐘后，我們關(guān)火，不要著急著開蓋子，給燜上5分鐘后，再拿出鍋，倒掉盤中里的水。鱸魚蒸好了后，我們將其三千絲放在魚背上，在淋上熱油加上生抽，倒入鱸魚了，這我們這個(gè)簡(jiǎn)單的清蒸鱸魚就做好了，這樣做營(yíng)養(yǎng)又健康，對(duì)中老人特別的友好。

第二樣：肉炒木耳平菇

在民間里不是常常有一句話嗎，多吃木耳蘑菇，醫(yī)生無(wú)事做。木耳蘑菇不但營(yíng)養(yǎng)高，還可以在這個(gè)特殊時(shí)期下，可以增強(qiáng)我們中老年人和小孩們的抵抗力，所以在這里就要讓大家多吃木耳和蘑菇了。

首先準(zhǔn)備好的，木耳和平菇處理下，木耳放在清水里放鹽給進(jìn)行泡發(fā)開，浸泡10分鐘。這個(gè)時(shí)間我們來(lái)處理平菇，平菇清洗好了后，用手將其給撕成小塊，撕好了后，我們繼續(xù)把平菇用清水給浸泡2分鐘。

趁著兩個(gè)都在浸泡，我們來(lái)處理豬肉，豬肉很好處理，清洗后，給切成肉片或者肉絲，可以根據(jù)自己的喜歡來(lái)進(jìn)行切配，切好了放在碗中備用，在來(lái)備青紅椒，青紅椒切成滾刀塊，切成放碗中。

起鍋燒油，先將其豬肉片給翻炒斷生，斷生后，撈出備用。接著我們繼續(xù)將其木耳和平菇一起倒入鍋中翻炒，在翻炒過程中要注意了，一邊炒一邊淋入適量的清水鍋中炒至，這樣做出來(lái)的木耳和平菇非常的香，還不上火哦，木耳平菇斷生后，現(xiàn)在我們就要繼續(xù)倒入豬肉和青紅椒給炒至5分鐘左右，就可以起鍋了，那這道營(yíng)養(yǎng)豐富又適合老人小孩的肉炒木耳平菇就完成了，學(xué)會(huì)了也感謝分享給家里人哦。

以上就是今天給大家分享的，特殊時(shí)期，中老年人要少吃雞蛋和蘿卜，多吃2樣的菜譜了，除了這2樣，清清還建議大家要多吃一些，維生素水果和多喝水哦，不僅可以增加抵抗力，還可以為我們大量的補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。那今天的分享就到這里咯，這里是清清愛做菜，我是清清，下一期繼續(xù)給大家分享更多的美食和生活小訣竅，也感謝你的關(guān)注和點(diǎn)贊啦。