海底撈打工日志 Day 47 (2022.8.17)
今天又思考了一下海底撈能夠成功的原因是什么,我認為還是因為海底撈的服務(wù)態(tài)度(處處為客人考慮,簡直把客人照顧到了極致),而這種服務(wù)態(tài)度又來源于公司對于員工的體貼程度,比如十分關(guān)注員工的住宿問題,會保持宿舍的整潔,然后伙食也不錯,而且經(jīng)常會給員工搞些活動。但是,可能是由于海底撈越開越大,門店那么多自然變得越來越難管理,不管是對待員工的態(tài)度還是對待客人的態(tài)度都有所下滑。
其次,就是海底撈的各種檢查制度,以及每月都有許多檢查,一旦發(fā)現(xiàn)問題就有重罰。這樣的制度保證了海底撈在越開越大的同時還能保證服務(wù)的質(zhì)量。
要想吸引來海底撈的員工和顧客,就要有我們自己的優(yōu)勢,要不我們給員工的工資更高,給顧客的價格更低,同時還保證服務(wù)質(zhì)量與海底撈不相上下;要不就是我們工資待遇與顧客優(yōu)惠與海底撈差不多,但對于顧客和員工的服務(wù)更加貼心,員工和顧客更愿意來我們這。
但是要說如何具體去操作,我還真沒什么主意,因為我既不了解海底撈的各種成本,以及如何給員工算工資和分配工資,也不了解該如何去服務(wù)好顧客,因為我還沒干過前堂。說到底,還是我的社會閱歷不足,因此光有想法無法落實。
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