傳統(tǒng)的餐廳廚房設(shè)計(jì)，餐廳是餐廳，廚房是廚房，一般是分開的。

但大家有沒有想過，做飯、吃飯其實(shí)是一個(gè)整體呀！從這個(gè)角度想，似乎沒必要把廚房和餐廳分開。今天就跟大家分享餐廚一體化的設(shè)計(jì)。

一體化餐廚好在哪?

1.大小戶型都適用?

無論大小戶型，都可以這么設(shè)計(jì)餐廚一體化。小戶型可以節(jié)約空間，大戶型能把空間規(guī)劃的更和諧統(tǒng)一。

特別是小戶型，本身面積已經(jīng)很小，還要再把餐廳和廚房隔開，這樣不管做飯還是吃飯都會(huì)感到很壓抑。把墻面打通，就能極大提高空間的利用率。

2. 家人參與度更高?

一家人開開心心地一邊聊天一邊準(zhǔn)備飯菜，廚房、客廳成為了家的真正的重點(diǎn)。下廚的人可以一邊做菜或者烘焙，一邊和家人愉快的聊天、看電視，本來有些枯燥的廚房工作再也不會(huì)啦。

?3.夏天做菜再也不用蒸桑拿?

經(jīng)常下廚的人都清楚，夏天在廚房做菜那是一個(gè)痛苦，汗出得跟水似的，可能有的“童鞋”會(huì)單獨(dú)在廚房裝空調(diào)，現(xiàn)在在這樣的開放式廚房，這個(gè)再也不是問題啦，客廳空調(diào)一開，所有的人都很清涼了。

4.動(dòng)線規(guī)劃更加合理?

傳統(tǒng)餐廚設(shè)計(jì)的動(dòng)線：做好菜→端出廚房→端到餐廳→吃飯。

餐廚一體化的動(dòng)線：做好菜→轉(zhuǎn)身就能端到餐廳→吃飯。

餐桌和廚房連在一起，像摘菜、洗菜、擺盤這些活兒都可以在餐桌上完成，做好了飯菜也直接上桌，妥妥的省出一個(gè)灶臺(tái)空間。

不同的廚房布局

?1.L型布局?

所謂L型指的其實(shí)就是櫥柜的布局，然后在“洗切煮”三區(qū)的烹飪區(qū)一側(cè)，設(shè)計(jì)一張餐桌，這樣能使動(dòng)線最短化。

?2.U型布局?

同樣，U型指的也是櫥柜的布局，餐桌可以放在U字母的開口位置。

3.凹凸型布局?

櫥柜是一字型，餐桌設(shè)計(jì)在櫥柜對面，中間留一條充足的過道，門口也設(shè)在櫥柜和餐桌中間。

4.中島型布局?

適合面積比較大的廚房，在中間位置設(shè)計(jì)一個(gè)大的操作臺(tái)和餐桌，中島操作臺(tái)可以進(jìn)行洗菜摘菜等操作。

4個(gè)別出心裁的?

餐廚一體化方案

?1.島臺(tái)+餐桌設(shè)計(jì)?

比較適合大空間的餐廚一體化設(shè)計(jì)，往往是U型布局的廚房或者I型布局的廚房，可以在中心位置做一個(gè)島臺(tái)，在島臺(tái)的一側(cè)設(shè)置餐桌。用于就餐的同時(shí)，還能帶來更多的收納空間。

2.島臺(tái)加餐桌設(shè)計(jì)?

大空間經(jīng)常采用的餐廚一體化設(shè)計(jì)，往往用于U字型或者一字型的廚房。

中心位置設(shè)計(jì)島臺(tái)，島臺(tái)旁邊搭配餐桌，島臺(tái)可以用來進(jìn)行洗菜摘菜，還可以增加收納。

3.卡座餐廳+廚房設(shè)計(jì)?

如果空間面積不大，可以將靠墻的一面設(shè)計(jì)成卡座，空間都是省出來的哦。

4.中廚+西廚設(shè)計(jì)?

非常推薦這款。簡單來說，就是將中式廚房和西式廚房結(jié)合，并且空間做好分割，彼此能夠獨(dú)立存在。

中式菜肴需要煎炒烹炸，菜式多樣，每次下廚難免臺(tái)面空間擁擠，油煙陣陣；西廚區(qū)的加入可以將不需要明火煎炒的食物劃分出來，極大緩解下廚時(shí)的混亂場面。

所以，對中西廚都很感興趣的伙伴，一般都會(huì)將中西廚分開。這時(shí)，不妨再在西廚的空間里加入一張餐桌，實(shí)現(xiàn)餐廚一體化，簡直完美。