天剛剛亮起，游牧家族的阿姐便準(zhǔn)備制作早餐。她將土球泡水融化，刮在土灶上加熱抹平。當(dāng)身旁的孩子依舊睡眼惺忪時(shí)，一道傳統(tǒng)的游牧美食即將制作完畢。褐色的土片化作齏粉，一時(shí)間讓人陷入懷疑自己是不是還沒(méi)從古怪的夢(mèng)中蘇醒。

這里是伊朗，波斯帝國(guó)的榮光定格在最后一名士兵倒下的夕陽(yáng)中，撒向漫山遍野，化為一地碎石，壘起了游牧家族棲身的小屋。

此時(shí)正值日落，這個(gè)最為宜人的時(shí)辰是全家最為忙碌的時(shí)候。他們打算跳過(guò)晚餐，直接準(zhǔn)備下一個(gè)日出的早飯，讓饑餓化作自己早起的鬧鐘。

阿姐將羊頭與羊蹄放在火上燒烤，旁邊的阿妹正在倒水。她一般會(huì)在父母身后工作，否則倒一壺灑半壺的印度行為，爸媽見(jiàn)一次就得打一次。當(dāng)羊肉焦黑，刮掉毛屑，用石塊砸去羊腿上的拖鞋。待水燒開(kāi)后，泡上一鍋白灼羊肚，繼續(xù)燙掉羊頭縫隙中的絨毛。

此時(shí)其他的家庭成員會(huì)將家畜趕回屋中，剛剛遷來(lái)此處，山羊們還沒(méi)熟悉回家路線，需要人工搬運(yùn)。但是沒(méi)關(guān)系，俗話說(shuō)，一回生二回熟，再過(guò)些日子，它們都會(huì)像隔壁廚房里的那只一樣，是頭老熟羊了。羊回羊圈，雞回雞窩，完成這些工作，太陽(yáng)就已落山，人也該回到小屋為下一個(gè)天明做準(zhǔn)備。刮去羊肚內(nèi)皮，將其切成小塊，與羊頭一起放入鍋中，置于炭火上熬煮。

夜幕已經(jīng)完全降臨，同樣是在房間中，這里沒(méi)有手機(jī)屏的微亮為眼袋打出陰影，懸在沒(méi)有光的眼眸底下，把臉拉得老長(zhǎng)。那是一種專屬于打工人的顏色，比夜晚更加陰沉；游牧人的眼中充滿光明，因?yàn)闆](méi)有什么能比得上一口溫暖的羊頭包，民以食為天，美食帶來(lái)的晴空照亮了下一天的路，讓早八成為了真正的福報(bào)。

第二天清晨，四周已經(jīng)飄滿羊肉的香氣。阿姐取出幾捧食材，這是由橡果搗碎后搓成的小球，加水揉成軟泥，直接挖出一抔，用鐵鏟抹在平鍋上，攤成大餅。撒入白糖，烤干后即可鏟下出鍋。這種古老的烤餅無(wú)需發(fā)酵，也無(wú)需任何美化加工。方便易食，營(yíng)養(yǎng)豐富，是由牧民最看重的特質(zhì)。小哥將羊肉取出，阿姐把餅揉碎，一份傳統(tǒng)的游牧式早餐便制作完成。它的吃法類似泡饃，一般會(huì)作為基礎(chǔ)食材，搭配各種湯頭食用。淡淡的橡果味配合濃郁的羊頭湯，是補(bǔ)充體力的絕佳美味。

濃香飄滿山頭，蕩起了游牧民族，安靜流淌的歲月。