香辣雞翅煲簡(jiǎn)餐制作

1、食材

主料：雞翅中、胡蘿卜、土豆、玉米

輔料：（蔥、姜、料酒）；食用油；大蒜、干辣椒、火鍋底料

2、做法

（1）雞翅解凍并在表面改刀，放入鍋內(nèi)。

（2）鍋內(nèi)放入蔥、姜、料酒加水煮出浮沫去腥撈出。

（3）鍋內(nèi)放入食用油將雞翅煎至兩面金黃后撈出。

（4）鍋內(nèi)加入大蒜、干辣椒煸炒后加入火鍋底料炒勻。

（5）鍋內(nèi)加入煎好的雞翅、土豆、玉米、胡蘿卜，加水煮20分鐘出鍋。

3、附注

（1）食材可以到線下超市購(gòu)買，或者線上的生鮮平臺(tái)如多多買菜、美團(tuán)買菜等。

（2） 鍋要買貴一點(diǎn)的，有陶瓷涂層的不沾鍋大約在80元左右，

（3）剪刀一把，必須是廚房專用的剪刀。

（4）翻炒用木制或竹制的筷子或勺子代替，不可使用鐵制的物品與鍋底接觸，如鐵勺、鐵筷、鋼絲球刷鍋等。