「法式三明治」Prymat波美米其林西餐廳廚師做法菜譜


傳統(tǒng)的法式三明治,你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多趣味的組合。加入波美法式芥末醬,想魚子醬在牙齒間綻放。
?原料:
(1)波美法式芥末 1茶匙
(2)橄欖油 4湯匙
(3)糖 1茶匙
(4)蘋果醋 1茶匙
(5)法國(guó)面包 半個(gè)
(6)布里干酪 適量
(7)芝麻菜 1把
(8)開心果 10克
制作方法:
1.將芥末、醋、鹽和糖放入碗中,充分混合,然后用打蛋器劇烈攪拌,逐漸加入橄欖油。
2.將芝麻菜與香醋混合,將法式長(zhǎng)棍面包切成兩半,輕輕吐司。將芝麻菜放在法式面包的底部,然后是布里奶酪片,無(wú)花果薄片,撒上開心果并蓋上法式面包的另一部分。