導(dǎo)語(yǔ)：帶你盤點(diǎn)湖南邵陽(yáng)的特色美食，色香味俱全，隔著屏幕都流口水！

邵陽(yáng)是湖南省省轄地級(jí)市，別名寶慶，位于湘中偏西南，資江上游。

邵陽(yáng)屬江南丘陵大地形區(qū)，典型中亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，水系發(fā)達(dá)，礦產(chǎn)資源豐富，著名景點(diǎn)有崀山風(fēng)景區(qū)、北塔、水府廟、昭陽(yáng)侯國(guó)故城址等。

武岡米花

這道美食是邵陽(yáng)武岡本地較為經(jīng)典的傳統(tǒng)式美食其一，這道美食便是用糯米飯制作成的。這道美食聽說(shuō)早在西漢的情況下，這個(gè)地方就會(huì)有制作這道美食的風(fēng)俗習(xí)慣，由于這道美食的諧音和發(fā)差不多，表達(dá)的意思便是萬(wàn)事較為圓滿，興旺發(fā)達(dá)，因此在每一年新年的情況下，這個(gè)地方的每家每戶都是制作這道美食，那時(shí)候被稱作為都梁米花。

聽說(shuō)這道美食在當(dāng)初乾隆帝微服出訪的情況下，趕到這個(gè)地方，吃到這道美食以后，連續(xù)夸贊這道美食，二十世紀(jì)八十年代，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人王震等歷經(jīng)這道城市的情況下，也由于這道美食的知名度而品味這道美食，而且還刻意帶了一些這道美食返回北京市讓親朋好友來(lái)品味一下子這道美食，從這兒能夠 看得出這道美食的知名度是十分大的。有網(wǎng)友吃了這道美食以后覺得味道較為美味。

佘田橋豆腐

這道美食是邵陽(yáng)邵東縣佘田廟鎮(zhèn)的一個(gè)地區(qū)上的特色美食。這道美食的種類有很多，吃到口中以后會(huì)令人覺得這道美食十分細(xì)嫩，也較為美味可口，也有一種香甜的覺得，因此這道美食在湖南地區(qū)較為知名。

聽說(shuō)這一城鎮(zhèn)在釋放以前的情況下，許多住戶便是靠這道美食來(lái)賺錢養(yǎng)家，由此可見這道美食對(duì)本地的影響是十分大的，有游人到這個(gè)地方吃到這道美食以后，連續(xù)夸贊這道美食的美味可口。

血漿鴨

這道美食是邵陽(yáng)武岡地域較為有名的傳統(tǒng)式美食，這道美食吃到口中覺得十分香，也較為脆一些，十分美味。這道美食也由于醋血的功效，不僅鴨子的骨骼較為酥還較為脆，便是姜和辣椒也并不是心狠手辣，較為甜凈。

這道美食在春夏秋冬之中都能夠開展制作，可是吃到口中覺得最好吃的情況下便是秋季的情況下，這個(gè)時(shí)候的鴨子不是很老也不是嫩嫩的，而且這個(gè)時(shí)候有比較好的鮮姜和小辣椒，因此在這個(gè)地方，中秋節(jié)的情況下和重陽(yáng)節(jié)的情況下都是吃這道美食。由此可見這道美食的知名度還是較為大的。有網(wǎng)友品味完這道美食以后覺得很美味。

豬血丸子

這道美食還可以稱為血粑水豆腐換句話說(shuō)是稱為豬血粑，這道美食也是邵陽(yáng)地域較為有名的傳統(tǒng)美食。這道美食是用水豆腐來(lái)作為關(guān)鍵的原料來(lái)進(jìn)行制作的，隨后在配搭適當(dāng)?shù)呢i的血和生豬肉制作成的一道美食。最近幾年，本地人又在原料之中提升了生雞蛋，那樣做出去的美食稱為金錢丸子，吃到嘴里覺得十分美味。這道美食本地人都是在每一年的十一月和十二月份來(lái)進(jìn)行制作這道美食，來(lái)供應(yīng)很多月的要求，這道美食也是本地冬至節(jié)氣正月制作出去的一道新年美食，有著較為悠久的歷史。有網(wǎng)友品味之后覺得這道美食較為美味。