用蔬菜做美食，在口感上總少不了對鮮嫩的追求，而蔬菜最鮮嫩的部分無非是苗兒、心兒、花兒、尖兒……簡單的烹飪一下，如涼拌、熗炒、燉湯等，就非常有味道且爽口。于是乎，在這個涼爽的天氣，我們對那一大片郁郁蔥蔥的南瓜田“下手了”。

掐一把南瓜藤蔓最上面的尖尖（掐過的地方就不長了，吳院長又要心疼），上面的白色小絨毛非?？蓯?。洗凈后下鍋焯水，撈出放涼待用，接下來制作澆汁：油燒熱后澆在姜末和辣椒末上，再加入糖、芝麻油、生抽、米醋、鹽。直接澆到焯好的南瓜尖尖上，迫不及待的夾了一大筷子入口，沒有那種因纖維帶來的澀感，清新鮮嫩的有一點春天里萬物復(fù)蘇的感覺。

除了南瓜尖尖，還有南瓜花，也是不可多得的美食，經(jīng)典吃法就是裹面糊油炸，沒想到倪姐居然用南瓜花做了糊塌子，完整的南瓜花嵌在里面，好看又好吃！倪姐說這個做法也簡單，是“懶人”做法：將面粉、雞蛋、鹽、孜然粉加水從一個方向使勁攪和讓材料充分融合起筋，然后面糊倒入電餅鐺里，再把南瓜花放上去就OK了。

南瓜全身都是寶，南瓜尖、南瓜花、南瓜籽都可以做美食且營養(yǎng)豐富，當(dāng)然，南瓜的大果實就更不能浪費嘍，與園子里的其它蔬果一起做了一桌清淡的鮮嫩之餐！

初入秋時天氣燥，易上火，不要著急貼秋膘哦，保持清淡飲食，多吃一些潤肺的食物。果園里的蘋果一天天成熟，期待我們今年的“蘋果節(jié)”吧！