餛飩默認(rèn)已經(jīng)制作好（前期跳過）

蔥油材料：大蔥切蔥花，生姜拍散，大蒜拍散（蔥姜蒜），半個(gè)紫皮洋蔥切丁。以上切碎放入盤中備用。

蔥油制作：鍋中放油，油熱放八角，上面準(zhǔn)備好的蔥姜蒜末，小火慢熬，微黃關(guān)火，加入蝦皮，翻炒幾下。

調(diào)料汁：少許胡椒粉，蔥花，香菜，紫菜，蝦皮，上面做好的蔥油，生抽，少許香油。