有一種美味的食物，除了好吃，還有一種神奇的魔力，它是快樂(lè)的源泉---糖類。

糖類是由碳?xì)溲踅M成的碳水化合物。糖類分為單糖、雙糖、多糖，糖類是人體熱能的主要來(lái)源，也是人體細(xì)胞的重要成分之一。糖類與脂類可形成磷脂是神經(jīng)組織和細(xì)胞膜的成分。 ?

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人身體內(nèi)三分之一以的糖都在肝臟中儲(chǔ)存，因此肝臟的主要代謝需要糖的支持。當(dāng)攝入脂肪的時(shí)候，肝糖原分裂成為葡萄糖，而葡萄糖在和肝臟內(nèi)一些有毒化合物結(jié)合的時(shí)候可以減輕這些化合物的毒性，進(jìn)而起到保護(hù)肝臟的作用，避免肝臟被毒性物質(zhì)所傷害。另外，只有當(dāng)肝臟內(nèi)的糖原充足時(shí)，肝臟才會(huì)正常的運(yùn)作。因此，適當(dāng)?shù)臄z入糖可以讓肝臟糖原充足，能夠讓肝臟很好的排毒。但并不是糖能夠養(yǎng)護(hù)肝臟就大量的攝入糖分，過(guò)多的攝入糖反而對(duì)肝臟不但無(wú)益，反而有害。因?yàn)樘侵荒軡M足身體熱能的需要，卻不能代替蛋白質(zhì)、維生素脂類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；另外過(guò)多葡萄糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿岜?，并在肝?nèi)合成低密度脂類物質(zhì)，使血中三酰甘油（甘油三脂）等脂肪物質(zhì)增多。體內(nèi)三酰甘油增高可使血流減慢及血黏度增加，因而微血管中紅細(xì)胞和血小板可能發(fā)生聚集和阻塞現(xiàn)象，重者可繼發(fā)出血，使心、腦、肝及腎對(duì)氧的利用減少而造成器質(zhì)性病變。因此，吃糖要注意，要根據(jù)自己身體的體重來(lái)攝入，一般每公斤體重需要攝入一克糖，而超過(guò)60公斤成年人每天攝入的糖不能超過(guò)60克，避免攝入熱量過(guò)多而導(dǎo)致脂肪肝。??????

?肝炎患者，無(wú)論是早期、慢性期或恢復(fù)期都不宜大量吃糖。高糖飲食對(duì)肝病患者除了影響病情，同時(shí)還會(huì)加重病情，使之遷延不愈，所以肝病患者要想保證病情始終處于穩(wěn)定狀態(tài)的話，應(yīng)該注意健康飲食，盡量少食或不食用高糖類食物。肝病患者應(yīng)該怎樣吃“糖”？

?總體來(lái)說(shuō)，適當(dāng)添加糖類可促進(jìn)受損肝細(xì)胞的再生和修復(fù)，又可使正常肝細(xì)胞免受脂肪損害。所以，糖類可以吃，但切記不要過(guò)量并盡量選擇低升糖指數(shù)的食物，同時(shí)還需要關(guān)注體重及血糖、血脂等身體指數(shù)變化的情況。