影響硝酸鹽檢測(cè)結(jié)果具體原因劃分為外部因素和內(nèi)部因素。外部因素是操作流程以及環(huán)境等不確定性因素造成的影響。

1、操作流程影響

正規(guī)操作流程是：

第一步是在探針無(wú)任何接觸狀態(tài)下啟動(dòng)設(shè)備，此時(shí)設(shè)備會(huì)進(jìn)行自檢，如果探針短路或者已插入被測(cè)物，那么檢測(cè)結(jié)果數(shù)據(jù)不可靠。

第二步是用干凈的紙巾擦拭探針，以確保探針沒(méi)有沾染固體和液體，如果未清理干凈探針，同樣會(huì)影響檢測(cè)結(jié)果。在檢測(cè)一次結(jié)束后，應(yīng)當(dāng)立即清理探針上的殘留物，以免殘留物覆蓋探針影響檢測(cè)結(jié)果。

第三步是插入被測(cè)物。首先是要將兩根平行的探針垂直插入，一定要完全插入探針全部露出部分，包括測(cè)試水TDS。注意插入過(guò)程中不能左右搖晃擴(kuò)大孔徑，這會(huì)嚴(yán)重影響檢測(cè)結(jié)果。探針未全部插入、探針穿透、探針距離過(guò)大、探針距離過(guò)小或相互接觸，都會(huì)影響檢測(cè)結(jié)果。檢測(cè)不規(guī)范的被測(cè)物也是會(huì)影響檢測(cè)結(jié)果，比如用探針插入緊密堆疊的葉子中。

第四步是開(kāi)始檢測(cè)，要時(shí)刻注意探針已插入被測(cè)物種，任何側(cè)向施加略大的力，都會(huì)改變探針與被測(cè)物接觸的面基，這會(huì)嚴(yán)重影響檢測(cè)結(jié)果。操作時(shí)應(yīng)當(dāng)輕輕觸碰屏幕，開(kāi)始檢測(cè)后，安靜等待三秒出結(jié)果即可。

2、溫度、濕度等影響

被測(cè)物的溫度很至關(guān)重要，比如剛從冰箱冷凍區(qū)拿出的蔬菜水果，細(xì)胞內(nèi)的液體很有可能處于凝結(jié)狀態(tài)，這會(huì)影響檢測(cè)結(jié)果?；蛘呤墙?jīng)過(guò)微波爐加熱、開(kāi)水燙過(guò)的蔬菜水果，細(xì)胞結(jié)構(gòu)可能發(fā)生變化，表明看不出來(lái)，檢測(cè)結(jié)果也一樣會(huì)受到影響。

曬干、烤干以及晾干的蔬菜水果一樣無(wú)法檢測(cè)出正確數(shù)值，正確檢測(cè)應(yīng)當(dāng)使用鮮活的植物。

3、電磁環(huán)境

綠食寶Greentest屬于精密電子設(shè)備，在不良電磁環(huán)境下，會(huì)受到干擾影響，檢測(cè)結(jié)果將會(huì)變得不可靠。

4、設(shè)備狀態(tài)

如果電壓過(guò)低，或者正在處于充電過(guò)程中，很有可能會(huì)影響檢測(cè)結(jié)果，盡量在充滿電后使用，保持設(shè)備處于良好狀態(tài)。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)內(nèi)部因素。內(nèi)因是難以琢磨的因素，比如光照、施肥以及吸收，一根藤上的不同黃瓜，檢測(cè)結(jié)果很有可能差異很大，因此對(duì)產(chǎn)品的批量檢測(cè)，不能只挑壯實(shí)、弱小等偏差性代表進(jìn)行測(cè)試，應(yīng)當(dāng)取不同種植區(qū)、養(yǎng)殖位置的測(cè)試，以獲取一個(gè)有效平均值，這是植物在個(gè)體之間體現(xiàn)的差異。

再拿單一果實(shí)來(lái)舉例，黃瓜在頭部、底部以及中間，檢測(cè)結(jié)果基本上都不一樣，這是植物生長(zhǎng)在個(gè)體內(nèi)體現(xiàn)的差異。

還有比如香蕉、西紅柿等特殊食材，會(huì)在未全部成熟時(shí)期采摘，以方便運(yùn)輸，到了零售地才進(jìn)行催熟。尚未成熟的被測(cè)物細(xì)胞壁比較堅(jiān)硬，這個(gè)時(shí)候也無(wú)法獲得有效檢測(cè)結(jié)果，這是植物生長(zhǎng)期在不同階段體現(xiàn)的差異。

良好的種植食材是有休肥期的，減少土壤中的養(yǎng)分供給，以保證植物殘留在體內(nèi)的硝酸鹽等物質(zhì)轉(zhuǎn)換成細(xì)胞成分。因此建議大家多推薦本文的思路，讓種植戶和經(jīng)銷商重視食材的硝酸鹽含量。