舉杯!選對(duì)紅酒,喝對(duì)品位!
就像世界上千人千面,紅酒也因?yàn)椴捎玫钠咸哑贩N不同,而會(huì)顯示出不同的風(fēng)格與風(fēng)味。但又因?yàn)楫吘苟际羌t葡萄品種釀制的,在“大異”之外,還是會(huì)存在一些“小同”的。你想要選到自己鐘愛的那一款,那就要多懂得、多了解一些,才能大浪淘沙到自己的“夢(mèng)中情酒”。
比如慕合懷特紅葡萄酒。它具有著肉香的風(fēng)味,和深濃的色澤,往往是小眾葡萄酒發(fā)燒友們的首選之酒。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)西拉紅葡萄酒。這款酒品嘗起來(lái),會(huì)帶有黑橄欖和紅天鵝絨蛋糕的風(fēng)味,在涌入口腔時(shí)沖刷著整個(gè)口腔,但在隨后會(huì)逐漸減輕,伴隨而來(lái)的是一股令人興奮的酸味。
黑珍珠紅葡萄酒是一款來(lái)自意大利西西里島的美酒,它往往帶有甘草、黑莓和皮革的風(fēng)味,在經(jīng)歷陳年后會(huì)變得更為豐富和飽滿。
高緯度的生長(zhǎng)環(huán)境,增加了馬爾貝克紅葡萄酒所蘊(yùn)含的酸度,像這樣深色的葡萄酒,如果在橡木桶中經(jīng)歷陳釀后,常常會(huì)帶有藍(lán)莓和香草的風(fēng)味。
普里奧拉托紅葡萄酒,出產(chǎn)于含有擁有典型的片巖土壤,這使得這里所產(chǎn)出的歌海娜和赤霞珠葡萄酒都有色澤深濃的特點(diǎn),因此成為了備受追捧的葡萄酒。
來(lái)自法國(guó),經(jīng)典的赤霞珠紅葡萄酒,是具有酒體飽滿的紅葡萄酒,會(huì)帶有胡椒和雪松風(fēng)味,并且伴有豐富的水果味。
在這眾多的,以舊世界為主的紅酒酒款中,如果你沒(méi)有發(fā)現(xiàn)自己喜愛的酒款,也不用介意——我們還有富有創(chuàng)新創(chuàng)意的新世界酒款。在智利,就有一個(gè)名為“智象紅酒”的品牌,出產(chǎn)極具新世界典型風(fēng)格的紅葡萄酒。智象紅酒的“炫彩系列”是被人最多夸贊的,你不妨試試。