四川名茶:竹葉青和蒙頂甘露,誰(shuí)更勝一籌?
四川作為我國(guó)“產(chǎn)茶大省”之一,誕生出許多中國(guó)名茶,其中最有名的是竹葉青和蒙頂甘露,于是有茶友好奇,這兩款茶誰(shuí)更勝一籌呢?
竹葉青
竹葉青產(chǎn)于四川峨眉山一帶,峨眉山是我國(guó)重點(diǎn)風(fēng)景旅游區(qū)之一,山門(mén)上“天下名山”四個(gè)大字是郭沫若所寫(xiě),這里地理環(huán)境十分優(yōu)越,十分適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。
據(jù)了解峨眉山一帶早在唐朝時(shí)期就已經(jīng)有了茶樹(shù)種植和制作,竹葉青是在新中國(guó)建立以后才創(chuàng)制的一款名茶。
但竹葉青優(yōu)異的品質(zhì)和獨(dú)特的口感還是非常受歡迎的,在2019年榮獲“世界綠茶評(píng)比會(huì)金獎(jiǎng)”,2021年榮登“四川十大名茶”中的第一寶座,如今已成為我國(guó)高檔綠茶的代之一。
峨眉竹葉青外形扁條,兩頭尖細(xì),形似竹葉;內(nèi)質(zhì)香氣高鮮;湯色黃綠明亮,滋味鮮濃爽口,葉底嫩黃明亮,是峨眉山特有的氣質(zhì)與茶的底蘊(yùn)。
蒙頂甘露
俗話說(shuō)“揚(yáng)子江中水,蒙山頂上茶”,這里指的就是蒙頂山茶,而蒙頂甘露是蒙山茶中的典型代表,其發(fā)源可以歸結(jié)到漢朝的甘露祖師吳理真親手種下的七株仙茶,蒙頂甘露可以說(shuō)是我國(guó)最古老的名茶。
蒙頂甘露的主要產(chǎn)地為四川省雅安市蒙頂山,其茶區(qū)處于邛崍山脈之中,優(yōu)越的地理位置才能產(chǎn)出好品質(zhì)的蒙頂甘露。
每年春分時(shí)節(jié),蒙頂甘露采摘單芽或一芽一葉初展茶青制成,成品蒙頂甘露茶條索纖細(xì),茶毫豐富,湯色黃碧,清澈明亮,滋味鮮爽,甘甜似晨露。
竹葉青沖泡后滋味略苦,但好的竹葉青回甘快,由苦變甘,甘苦只在一念間,蒙頂甘露沖泡后香氣襲人,茶湯鮮爽帶有花香,回甘快,但沒(méi)有竹葉青耐泡,它們都是四川名茶,且各具特色,小編實(shí)在難以決斷,你覺(jué)得誰(shuí)更勝一籌呢?
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