泡茶真簡單:放茶、倒水、開喝嘛!
泡茶真的太簡單了,不管是什么茶,無非就放茶、倒水、開喝嘛!難道還要像你們專業(yè)人士那樣,擺面弄姿?喝個茶而已啊,弄得那么矯情!聽見這樣的話,真的,作為一個愛茶人,一個常喝茶、泡茶的我,瞬間大腦中跑過了一堆問題:你對茶文化有誤解?你對茶有誤解吧?喝茶就只因?yàn)楹绕饋肀劝组_水好喝......,雖然有很多問題,但最后只是訕訕的笑了笑,什么也沒說。突然想到了一句話:靈魂不在一個高度,不要試圖去征服對方;你不信佛,但寺廟從不缺少拜佛的人。

喝茶可以很隨意,但不要只是為了有點(diǎn)味而喝茶。其實(shí)喝茶也是一件很有意思的事,忙碌時,我是柴米油鹽醬醋茶,但閑暇時間,我也會好好收拾一下,認(rèn)認(rèn)真真泡茶,感受一下琴棋書畫詩酒茶的境界。
泡茶是基本操作,也是一種藝術(shù)。當(dāng)你學(xué)會標(biāo)準(zhǔn)的動作,細(xì)節(jié)上的操作,你不僅僅是在泡茶,在別人眼里,是一種欣賞,是一種文化。而對于自己來說,這個過程是一種技藝的學(xué)習(xí),久而久之養(yǎng)成的習(xí)慣能使你修身養(yǎng)性,心境平和。下面以普洱茶為例,簡單介紹下普洱茶的沖泡,學(xué)會后,不管是自己喝,還是待客迎賓都拿得出手。
普洱茶日常沖泡方法
1、溫杯燙盞:先用沸水燙洗杯具,提升茶具的溫度,能更好激發(fā)茶香,同時可以起到洗滌茶具的作用;隨后放入茶葉。


2、潤茶:沸水置靜,沿蓋碗一點(diǎn)注水,沒過茶葉后,然后快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質(zhì),并且喚醒茶葉。

3、分茶:頭道。注水10秒左右,出茶水到公道杯中,濾網(wǎng)放到公道杯上,過濾碎茶。然后就可以倒到各個小瓷碗,溫了就可以喝了。

注意:
a.普洱茶很耐泡,講究茶水分離。每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長時間,否則燜熟茶葉不好。
b.茶葉的浸泡時間,視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。(具體時間根據(jù)茶葉情況以及個人口感適當(dāng)調(diào)整出湯時間)

4、品嘗
茶湯入口,稍停片刻,細(xì)細(xì)感受茶的醇度;滾動舌頭,使茶湯游過口腔中的每一個部位,浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味,通常是不相同的),體會普洱茶的潤滑和甘厚;入喉時可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。

泡好一杯茶,真的不是一篇文章就能介紹完全的,每個人泡茶有不同的方法,會出現(xiàn)不同的問題,只有常練習(xí),不斷根據(jù)自己的口感來調(diào)整泡法才行。本文所述泡法僅供大家參考,希望能幫助到你!關(guān)注我,下期更精彩!
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