玉米是日常生活中一種常見的食物，不少喜歡養(yǎng)生的人，也會(huì)經(jīng)常吃些玉米。玉米作為五谷雜糧常吃，玉米給我們的身體會(huì)帶來許多的好處，也十分適合我們養(yǎng)生.

如果在平時(shí)經(jīng)常吃玉米的話，可能會(huì)給身體帶來這幾個(gè)好處，下面不妨一起詳細(xì)了解下吧。

玉米的營養(yǎng)價(jià)值

玉米含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、胡蘿卜素、維生素B、卵磷脂、維生素E、鈣、磷、鐵和其他營養(yǎng)素，以及兩種特殊營養(yǎng)素：谷胱甘肽和玉米黃質(zhì)。

谷胱甘肽和硒共同延緩衰老，它含有玉米黃質(zhì)和葉黃素，可以緩解眼睛疲勞和視力下降，保護(hù)眼睛。

玉米富含纖維素，可以吸收人體內(nèi)的膽固醇，將其排出體外。防止動(dòng)脈硬化，加速腸壁蠕動(dòng)，防止便秘，防止直腸癌的發(fā)生。

常吃玉米對(duì)身體有什么好處？

1.保護(hù)視力

隨著年齡的增長，身體機(jī)能慢慢降低，他們的視力從而也會(huì)隨之出現(xiàn)下降的情況。

根據(jù)研究結(jié)果表明，玉米當(dāng)中含有豐富的葉黃素以及生長激素等其他物質(zhì)，它們都可以幫助人們預(yù)防黃斑的出現(xiàn)。

另外常吃玉米還可以有效的避免人們的視力下降，在一定的程度上保護(hù)人們的眼睛。

2.健腦益智

在平時(shí)多吃些玉米，尤其是鮮玉米，具有一定的健腦作用。

這是因?yàn)橛衩着哐恐泻衼営退岬榷喾N不飽和脂肪酸，具有保護(hù)腦血管和降血脂的作用。

此外玉米中的谷氨酸含量較高，能夠促進(jìn)腦細(xì)胞的代謝。

3.幫助減肥

如今，瘦是時(shí)代的美，為了達(dá)到更好的減肥效果，許多人會(huì)閉上嘴巴，張開雙腿。他們一日三餐都選擇低脂、低熱量的食物，玉米是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

玉米不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且有利于身心健康，并能有效緩解減肥期間的便秘。

經(jīng)常吃玉米可以提高飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，進(jìn)一步減少熱量和脂肪的積累。

4.改善便秘

如果出現(xiàn)便秘，一定要及時(shí)調(diào)整改善，經(jīng)常便秘會(huì)增加腸道的負(fù)擔(dān)，增加肛腸疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

如果不想繼續(xù)便秘，除了香蕉還可以吃點(diǎn)玉米，因?yàn)橛衩字械睦w維素可以加速腸胃的蠕動(dòng)，有助于改善便秘。

5.保護(hù)心腦血管

玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，亞油酸可以降低膽固醇，防止其沉積在血管內(nèi)壁上。

從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生，對(duì)預(yù)防高血壓，心腦血管病有積極的作用。

6.促進(jìn)腸道蠕動(dòng)

玉米含有植物纖維素是促進(jìn)腸胃道蠕動(dòng)的有效物質(zhì)，適當(dāng)食用玉米可以預(yù)防便秘、促進(jìn)人體的新陳代謝，將體內(nèi)有害物質(zhì)及時(shí)代謝出體外。

如果總是長期有便秘這種情況無法將體內(nèi)垃圾毒素排出，有可能會(huì)導(dǎo)致腸道健康環(huán)境被破壞。

因此可以適當(dāng)食用玉米，這樣腸道蠕動(dòng)能力提高了，可以防止健康受威脅。

7.癌癥預(yù)防

玉米中含有谷胱甘肽，它能在進(jìn)入人體后迅速滅活致癌物質(zhì)，并通過消化道排出。

玉米中的硒也可以預(yù)防癌癥，當(dāng)與維生素E結(jié)合時(shí)，硒可以預(yù)防十多種癌癥，尤其是常見的乳腺癌和直腸癌。

鎂可以抑制癌細(xì)胞的生長，它可以改善腸功能，腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)排泄。并在預(yù)防癌癥方面發(fā)揮作用。

玉米中的葉黃素可以預(yù)防結(jié)腸癌、皮膚癌、肺癌和子宮癌，而玉米黃質(zhì)可以預(yù)防皮膚癌和肺癌。

醫(yī)生：4類人盡量少吃，不要大意

1.消化系統(tǒng)疾病患者

有肝硬化、食管靜脈擴(kuò)張或胃部疾病患者，如果食用過量玉米，就容易引發(fā)靜脈爆裂出血和胃出血。

玉米中含有大量的植酸和纖維，這些元素會(huì)結(jié)合在一起形成沉淀，妨礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)元素的吸收。

2.高血糖患者

對(duì)于高血糖人群來說，平時(shí)要少吃玉米。玉米當(dāng)中的淀粉含量比較高，進(jìn)入人體之后可能會(huì)造成血糖波動(dòng)，對(duì)穩(wěn)定血糖沒有幫助，甚至容易誘發(fā)并發(fā)癥。

3.有腸胃疾病的人

我們能夠知道，玉米中含有非常多的膳食纖維，而如果吃多玉米的時(shí)候，對(duì)于胃部消化功能會(huì)形成一種考驗(yàn)和負(fù)擔(dān)。

胃部功能的運(yùn)轉(zhuǎn)受到這些玉米的影響，會(huì)影響它的功能正常運(yùn)行，給身體帶來非常多的不良情況。所以如果有一些腸胃疾病的人群，也不要多吃玉米。

4.生長發(fā)育期的孩子

玉米中含有豐富的膳食纖維，對(duì)于正處于生長發(fā)育期的兒童來說，應(yīng)少吃一些玉米。由于玉米屬于涼性食物，孩子吃多了容易影響消化，更容易影響對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

5.想要增肥的人

減肥期間用粗糧代替細(xì)糧幫助減肥，減少碳水化合物的攝入量，才能夠早日瘦身成功。

玉米就是一種很好的粗糧，含有豐富的膳食纖維，把玉米當(dāng)作主食來吃能夠增加飽腹感，還能預(yù)防便秘。

想要增肥的人不適合吃玉米，因?yàn)橛衩谉崃康?，比較適合減肥的人食用。

6.體力活動(dòng)激烈的人

正因?yàn)橛衩资谴旨Z，它對(duì)于一些比較胖的體質(zhì)是有好處的，但是對(duì)于體力活動(dòng)激烈的人，比如我們常見的體力勞動(dòng)者或者是青少年。

身體需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)和能量，而玉米里含有的能量比較少，而且還能抑制膽固醇的吸收和轉(zhuǎn)化。對(duì)于這類需要大量營養(yǎng)的人群，容易造成消化不良。

延伸閱讀：玉米含糖量高嗎？

玉米的糖分是非常高的，玉米主要成分為膳食纖維、淀粉、維生素、玉米黃素以及多種微量元素。

玉米里面的淀粉即碳水化合物，其含糖量大約是73.2%。在日常生活中經(jīng)?？梢砸姷接糜衩字谱鞯挠衩滋?、爆米花、玉米筍等多種食品。

結(jié)語：玉米的烹飪方法有很多，可以煮著吃，蒸著吃，烤著吃。不過醫(yī)生建議大家吃玉米時(shí)選擇水煮或者蒸著吃，盡量不要吃烤的玉米，用火烤的玉米會(huì)刺激腸胃，對(duì)身體健康不利。