牛肉是指牛身上的肉，是一種常見的肉類食品。美國、巴西、中國是牛肉消費(fèi)量世界前三位的國家，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽固醇等。具有強(qiáng)壯筋骨、補(bǔ)虛養(yǎng)血、化痰熄風(fēng)等功效。還能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人

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　　海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第四師供銷社旗下?lián)碛腥a(chǎn)業(yè)鏈的國營品牌，100%保證牛羊肉質(zhì)量的生產(chǎn)企業(yè)

　　海牧牛坊出品的每一頭牛都由新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第四師供銷社提供，均是產(chǎn)自生長了24個月左右的健康小公牛，是中國新疆特有的褐牛品種，而伊犁河谷地區(qū)，雨量充沛，素有“中亞濕島”之稱，是發(fā)展畜牧業(yè)的天堂，陽光充足，吃天然牧草，喝雪山融水，牛肉經(jīng)過排酸處理，營養(yǎng)價(jià)值更豐富，更容易被人體吸收!

　　一、功效作用

　　1、益氣養(yǎng)胃

　　牛肉是養(yǎng)胃益氣的佳品，同時也是滋補(bǔ)強(qiáng)壯之佳品。常食牛肉，特別是小黃牛肉能補(bǔ)脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋壯骨、利水消腫。牛肉在寒冬季節(jié)食用，有暖胃的功效，是一種不錯的冬季滋補(bǔ)食品。

　　2、扶正祛邪

　　手術(shù)后的牛肉尤其適合食用，能補(bǔ)充失血、修復(fù)組織、促進(jìn)傷口愈合。牛肉還適合心血管病患者食用。

　　3、減肥

　　由于牛肉的蛋白質(zhì)含量比豬肉高得多，但脂肪和膽固醇含量卻少于豬肉，因此常吃牛肉不僅能減肥，還能補(bǔ)充人體所需的氨基酸。

　　4、防癌

　　據(jù)國外科學(xué)研究，牛肉中含有一種活性成分，可以抑制癌細(xì)胞的誘變，防癌效果明顯。所以，經(jīng)常食用牛肉，能有效防癌。

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　　二、抗衰老

　　牛肉中所含的鋅是一種抗氧化劑，有助于蛋白質(zhì)的合成，能促進(jìn)肌肉的生長，對防衰老和抗癌有積極意義;牛肉含有的鉀能防治心腦血管病和泌尿系統(tǒng)疾病;而含鎂的鎂能提高胰島素合成和代謝的效率，對糖尿病的治療有一定的幫助。

　　官網(wǎng)網(wǎng)址：www.haimunf.com

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　　三、營養(yǎng)價(jià)值

　　牛肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽固醇等成分。牛肉蛋白含量豐富，氨基酸組成與豬肉接近，能提高機(jī)體抗病能力。

　　牛肉中含有足夠的維生素b6，能幫助你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的代謝和合成，對身體在緊張的訓(xùn)練后得到恢復(fù)是有幫助的。

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　　四、牛肉中脂肪含量很低，但結(jié)合亞油酸含量豐富，這種潛在的抗氧化劑能有效對抗舉重等運(yùn)動引起的組織損傷。此外，亞麻酸還能作為保持肌肉塊狀的抗衰老劑。

　　3、牛肉含維生素B12，維生素b12對細(xì)胞的生成至關(guān)重要，紅血球的作用是：為肌肉組織提供氧氣。維生素B12,能促進(jìn)支鏈氨基酸的身體內(nèi)物質(zhì)和能量自我更新，供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。

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　　牛肉含鋅、鎂鋅是一種抗氧化劑，有助于蛋白質(zhì)的合成，促進(jìn)肌肉的生長。鋅與谷氨酸鹽、維生素b6的作用是：可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂支持合成蛋白，增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是能提高胰島素的生物合成和代謝速度。

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