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“食、宿、行、游、購(gòu)、娛”旅游六要素，“食”排在了首位，可見(jiàn)飯菜從來(lái)都是旅游產(chǎn)業(yè)鏈中最基本也是最重要的一環(huán)。正如《舌尖上的中國(guó)》所說(shuō)，國(guó)人愛(ài)吃，游人大部分是 “吃貨”。只要“味蕾”快活，風(fēng)景就會(huì)“味”中更美。

雪峰山旅游一開(kāi)始就十分注重景區(qū)餐飲業(yè)的構(gòu)建，大做“食“字訣文章，成立“雪峰人家餐飲連鎖管理分公司”統(tǒng)攬景區(qū)30多家餐飲店，培養(yǎng)網(wǎng)羅當(dāng)?shù)刈罨饸獾摹按髱煾怠闭茝N，用景區(qū)特有的山野食材，烹飪出原生態(tài)的，色香味美的各式鄉(xiāng)菜，如雪峰山臘肉、豬血丸子、豬泡湯、臘八合蒸、葛粉粑粑、糝子粑粑、臘腸臘魚(yú)、油發(fā)豆腐、清燉溆浦鵝、小炒狗肉、香炒老蛋、花生蜂蛹、酸辣牛巴子等等，幾十上百種味美菜肴，勾住了游客的胃，留住了游客的心。

如今，帶有“雪峰山味道”的鄉(xiāng)野美食，已成為吸引游人，特別是域里客人的旅游核心吸引物，許多游人就為了能吃上一餐這里的飯菜，這里的小食，來(lái)了還想來(lái)，并帶著親戚朋友、同學(xué)同事來(lái)雪峰山。長(zhǎng)沙一位姓郭的女士，2018年底隨單位團(tuán)建來(lái)雪峰山旅游，住在網(wǎng)紅民宿楓香瑤寨，吃了這里的美食，就上癮了，基本是一個(gè)月就座高鐵來(lái)一次，住一兩晚就回，吃遍了雪峰山旅游4大景區(qū)20多家餐飲店，到今年8月底由她介紹來(lái)的長(zhǎng)沙客就有1000多人。她逢人就宣傳：我去過(guò)全國(guó)好多景區(qū)，飯菜都難吃，只有雪峰山旅游景區(qū)飯香菜美令人難忘。

用美食吸引并留住游客，進(jìn)而帶動(dòng)住宿、休閑、娛樂(lè)等其他業(yè)態(tài)的發(fā)展并形成良性消費(fèi)互動(dòng)，雪峰山旅游“伙頭軍”以及烹飪出各色菜肴，是一支攻“胃”不克的地方“軍”。據(jù)雪峰山旅游掌門(mén)人陳黎明介紹，餐飲這一塊的營(yíng)業(yè)收入已占旅游收入的三分之一強(qiáng)?。ㄏ南埠猓?/p>

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