外酥里嫩的小酥肉～涮火鍋還會吸湯汁哦～

?ヾ(???ゞ)??ヾ(??▽?)ノ

最懂你心的UP課代表來啦~~

ヽ(°▽、°)?

1記得把原材料截圖

2肉選肥的瘦的五花的都行，變成手指粗細的條。

3蔥姜片加一點點水，抓一抓，盡量的把蔥姜汁抓出來，抓出蔥姜水，抓好了放在一邊再泡一會兒

4在肉里加入這些調(diào)料加好之后，再加入五勺剛剛準備好的蔥姜水，像這樣把肉拿起來看不到水，腌制20分鐘

5腌好之后加一個蛋黃，紅薯淀粉和面粉各一半，再加半勺泡打粉，抓均勻。最后封上一點油，抓勻就可以準備油鍋了

6找一個小鍋，倒上一個指節(jié)深的油，

中小火大概炸五分鐘左右，再把所有的都放回來復炸一分鐘，可以撒上孜然和辣椒粉直接吃