題本：

基本要求：

（1）使用直觀教學(xué)法

（2）有適當(dāng)?shù)幕?dòng)提問環(huán)節(jié)

（3）板書氨基酸結(jié)構(gòu)通式

教案：

一、教學(xué)目標(biāo)?

1、能說(shuō)明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。

2、通過比較不同氨基酸的結(jié)構(gòu)，歸納得出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式與特點(diǎn)。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：?氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

教學(xué)難點(diǎn)： 氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

三、教學(xué)過程

(—)新課導(dǎo)入

用常見的含有蛋白質(zhì)較多的食物圖片引入，引起學(xué)生興趣。（大豆、瘦肉、蛋、奶）

提問：這些食物中含量最多的物質(zhì)是什么?蛋白質(zhì)是如何被人體吸收的?

（我們平常會(huì)攝入大量的蛋白質(zhì)，但是這些蛋白質(zhì)并沒有直接成為我們自身的成分，而是以氨基酸的形式被吸收后，重新構(gòu)建蛋白質(zhì)的。）

教師追問：什么是氨基酸?? 具有怎樣的結(jié)構(gòu)。從而引入新課

(二)?新課教學(xué)

1、氨基酸的結(jié)構(gòu)?

2、氨基酸的種類

（二）鞏固小結(jié)?

（三）布置作業(yè)

四、板書設(shè)計(jì)?

蛋白質(zhì)的基本單位——氨基酸

一、結(jié)構(gòu)

?二、種類（21種）

必需氨基酸

非必需氨基酸