潮汕牛肉火鍋是以牛肉為主要食材，配以各種蔬菜和豆制品的一種火鍋。海汕記潮汕牛肉火鍋，明檔廚房，給專業(yè)廚師提供足夠的明亮空間，也讓人吃的更放心。每日新鮮牛肉，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，牛骨湯底每日現(xiàn)熬！讓你會(huì)體驗(yàn)到一頓“超有儀式感”的正宗牛肉火鍋，這一點(diǎn)，在別家火鍋店很難體會(huì)得到。

吊龍

吊龍是牛脊背上的一長(zhǎng)條肉，這里的肉微厚，雖有脂肪但絕不肥膩。十分順滑甜美，帶著油脂薄的肉特別鮮嫩，涮上數(shù)秒后撈出口感最佳。

五花腱

薄如紙片的五花腱紋路清晰，筋肉相連，色澤鮮亮且脂肪含量少，光是看著就令人垂涎欲滴。遵循“三起三落”的涮燙方式，瞬間在鍋里縮成了一團(tuán)，迫不及待地放入嘴中，細(xì)膩的肉與脆彈的肉筋相輔相成，給唇齒之間帶來(lái)奇妙的體驗(yàn)。

雪花牛肉

紅白相間的雪花稱得上是牛肉界的白富美，如雪花般的紋路均勻的分布在牛肉上，看著就讓人心動(dòng)。雪花牛肉勁道緊實(shí)的肉質(zhì)讓人愛不釋口，細(xì)細(xì)品味后，還能嘗到淡淡的奶香味，不愧是牛的極品部位。

牛肉丸

潮汕火鍋少不了手打牛肉丸，很多人來(lái)這的驅(qū)動(dòng)力都是它。個(gè)頭堪比乒乓球，粒粒爆汁彈牙的手打牛肉丸，忍不住一粒接一粒。

匙柄

匙柄屬于肩腹肉的一部分，口感軟中帶脆，彈性十足。鮮嫩多汁。略帶嚼勁，又軟又彈。肥胼、胸口油、三花腱、匙仁...海汕記潮汕牛肉火鍋店，還有超多菜品等你來(lái)打卡。