廣州守恒獼猴桃烘干機(jī)

獼猴桃，也叫奇異果、藤梨、木子、毛木果、麻藤果等，廣泛分布于中國(guó)南方丘陵、山嶺之間。中國(guó)是獼猴桃的原產(chǎn)地，而有名的獼猴桃之鄉(xiāng)分布在江西省奉新縣、西安市周至縣、寶雞市眉縣、四川省蒼溪縣、南陽(yáng)市西峽縣以及浙江省江山市、湘西鳳凰縣、永順縣、廣東省和平縣、貴州省修文縣。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的水果，具有多重功效和作用，深受人們喜愛(ài)。

獼猴桃烘干工藝：

選料→清洗→堿浸→中和→漂洗→切片→烘干→成品?

準(zhǔn)備階段注意挑選完整果實(shí)，無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)破損的獼猴桃為原料，然后清洗干凈。

制作過(guò)程中先用堿浸：用20％氫氧化鈉溶液，在約105℃左右（微沸）浸泡1～2分鐘。然后用1%鹽酸中和，常溫下30秒。再放在流動(dòng)清水中漂洗10分鐘后瀝干。烘干過(guò)程，先要將獼猴桃切去兩端片，修去殘余果皮，然后將其橫切成4～6毫米厚的薄片。均勻擺上物料車，然后調(diào)啟烘干溫度控制在65～75℃，約20～24小時(shí)，成品含水量達(dá)到20%以下，即取出冷卻，進(jìn)行成品包裝。

獼猴桃空氣能烘干機(jī)特點(diǎn)：

（1）熱泵烘干機(jī)一方面能提供更溫和的干燥環(huán)境，另一方面，更高的可控性和配套的控制系統(tǒng)能針對(duì)物料采取合適的干燥策略，所以能提供更好的干燥品質(zhì)，獼猴桃果脯不會(huì)發(fā)生形變、開(kāi)裂、表面硬化、顏色變暗等干燥缺陷。

（2）運(yùn)行費(fèi)用低 高溫?zé)岜玫倪\(yùn)行費(fèi)用與燃油燃煤費(fèi)用相當(dāng)；比燃油（氣）費(fèi)用低約40%；比純電耗能設(shè)備節(jié)省50%。

（3）綠色環(huán)保，采用專用高溫制冷劑，對(duì)環(huán)境沒(méi)有污染，完全符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。