這里是水果店同行老板圈子，第820次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、選址自己要有耐心

去多跑跑店面，選店面不要著急，就是寧愿多出租金，也不要省下租金，租一個(gè)沒有人氣的角落里面的店面。選店面也是個(gè)體力活，要經(jīng)常出去跑，這個(gè)也避免不了的，必須自己多去看看，因?yàn)樽约和度氲暮艽蟪杀揪褪窃诘曜馍?，環(huán)境好不好，地段好不好，周邊競(jìng)爭(zhēng)情況怎么樣，都要到實(shí)地去看看。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、別家的經(jīng)驗(yàn)不一定適合自己

比如打包出售不一定適合所有的水果店，很明顯這種方式就是適合那些時(shí)間寶貴的顧客，或者說不愿意花太多時(shí)間挑選的顧客，而且水果店也非常的自信，包裝出的水果就是質(zhì)量很好。比如在一些商務(wù)樓附近的水果店，或者機(jī)場(chǎng)這樣的場(chǎng)合會(huì)有這樣的顧客特征。如果這樣的方式開在菜場(chǎng)，超市，城鎮(zhèn)集市上，那么結(jié)果可想而知，都不想來買，這樣的水果店沒有煙火氣，不接地氣，不適合顧客。更多開水果店干貨經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、自己先去預(yù)估一下投入資金

開水果店前面就是在試錯(cuò)，保本都難，慢慢運(yùn)營下去了，自己會(huì)更加懂銷售，更加懂怎么存水果，怎么陳列，老顧客也慢慢積累等，后期會(huì)慢慢變好。如果按照普通社區(qū)店40平米，租金大概是5000到1萬每個(gè)月，算上開店的其他雜費(fèi)的話，要有8到10萬的成本。水果多看看損耗率，能控制在10%左右就是比較好的，如果按照這樣子算大概就是一年要損耗5萬元。綜合算下來的話，投資的裝修及裝修等各項(xiàng)成本，投入的成本大概15到20萬。

4、損耗控制不好利潤就低

減少損耗就是要學(xué)會(huì)保存，提高銷量，少拿貨，開水果店一定會(huì)有損耗，損耗減少的越多，利潤就越大。一次進(jìn)貨量不要太多，自己一天的銷量有多少要做到心中有數(shù)，這樣水果的新鮮才能保證。水果損耗方面盡可能控制在10%左右，高于15%的水果損耗，自己就得想辦法了，要么提高銷量，要么減少拿貨量，要么優(yōu)化保存方法。