春節(jié)的回憶【轉(zhuǎn)載至“共青團(tuán)中央”】
??小時(shí)候的春節(jié),買衣服、買年貨、大掃除、擦玻璃、貼春聯(lián)、貼福字、貼窗花、貼吊錢,除夕這天全家人聚在一起,開(kāi)著電視當(dāng)背景音,泡上一壺清茶,聊聊家長(zhǎng)里短,問(wèn)問(wèn)孩子的學(xué)習(xí)成績(jī),再打打牌,就是一個(gè)熱鬧。孩子們難得湊到一起,由大一點(diǎn)兒的帶著,穿著鮮艷的新衣服到外面去放煙花放鞭炮,到飯點(diǎn)兒才回來(lái)。除夕夜,全家人圍在桌子旁,酒水飲料倒好,一盤盤涼菜熱菜紛紛上桌,有魚(yú)有蝦有肉。甭管年景如何,這一桌子年夜飯總是最豐盛的。 ?? 通常家中長(zhǎng)輩會(huì)先講兩句,全家人一起碰個(gè)杯,然后正式開(kāi)餐;小輩們則輪流說(shuō)著吉祥話,哄老人開(kāi)心;大人怕孩子吃不著桌上遠(yuǎn)處的美食佳肴,不停給自己孩子夾菜。外面的鞭炮聲逐漸從零星響起到連續(xù)不停,等吃得差不多了,大人會(huì)帶著孩子忍著嗆味兒出去放一掛鞭,或是幾個(gè)小煙花。屋里人收拾了餐桌,又開(kāi)始聊天打牌,等電視里春晚的相聲小品節(jié)目出來(lái),就停下來(lái)喝口茶水,笑過(guò)之后再繼續(xù)。 ??如今在網(wǎng)絡(luò)上,“包餃子”已經(jīng)成為了一個(gè)梗,不過(guò)在除夕夜,包餃子確實(shí)是一件合家歡的事。拿出餳好的面跟和好的餡兒,搓成條、切劑子、搟成皮,甩給其他人包餡兒。有人家還會(huì)往餃子里包一枚硬幣,寓意著咬到的人新的一年有福氣,只是不太安全。包好的餃子擺滿一盤又一盤,到時(shí)間就可以下鍋煮。它可以讓全家人不分老幼共同參與,就是學(xué)齡前的兒童,也可以上手把幾個(gè)劑子按扁,要知道,平常人家的小廚房炒菜時(shí)可站不開(kāi)幾個(gè)人;它還可以讓人一邊干活一邊聊天,一家人在客廳里圍著桌子,聊著聊著一大盆餡兒就見(jiàn)底了。 ??伴隨著春晚里的倒計(jì)時(shí)和窗外震耳欲聾的鞭炮聲,除夕夜到了最高潮的時(shí)刻。晚輩一一給長(zhǎng)輩拜年、領(lǐng)紅包,伯伯、叔叔、姑姑、嬸嬸們互相謙辭推讓著,不過(guò)最終是一個(gè)紅包也推不掉。孩子們心里有底,先害羞地?fù)u頭擺手拒絕,再看向家長(zhǎng),等長(zhǎng)輩們走完流程,再甜甜地連說(shuō)“謝謝”,喜滋滋地收下這壓歲錢。偶爾,這些壓歲錢也會(huì)變成“學(xué)費(fèi)”,變成兄弟姐妹的壓歲錢,變成一筆不知道有多少,也不知道存在哪里的“存款”…… ??拜完年,將此前包好的餃子下鍋,用不了多久,伴隨著一聲“端餃子嘍”,大家端餃子、拿筷子、盛臘八醋。有些地方還講究“原湯化原食”,要盛一大碗餃子湯就著喝。 ??熱鬧了一整天,這時(shí)候也該歇歇了。鞭炮聲漸息,各家?guī)е⒆踊厝バ菹ⅲ和?、樓下、路邊鋪滿了鞭炮皮,踩著墊腳,空氣中也彌漫著一股濃烈的味道,讓小孩子忍不住把嘴邊的圍巾往上提提遮住鼻子。