貴州省茅臺鎮(zhèn)是我國中國酒文化圣地,在這兒聚集不計其數(shù)的白灑著名品牌,例如像醬香型白酒、國臺酒、釣魚臺、懷莊等,也正是如此,貴州省茅臺鎮(zhèn)有“國內(nèi)第一酒鎮(zhèn)”的美名。

盡管貴州省茅臺鎮(zhèn)的醬香白酒美名世界各國,可是我國中國酒文化多種多樣,并且許多地域都有著屬于自己的獨特特產(chǎn)酒,盡管近幾年來,受醬香型白酒干擾,茅臺醬香酒在我國各個地區(qū)白酒行業(yè)快速提溫,但是真真正正對它熟悉的朋友們并不是很多。

接下來,筆者就帶各位認真了解一下貴州省茅臺鎮(zhèn)的醬香型白酒,最先說一說為啥醬香型名酒大部分聚集在貴州省茅臺鎮(zhèn)及周邊?

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好多人感受僅有貴州省茅臺鎮(zhèn)才產(chǎn)醬香型白酒,實際上我國許多地域都生產(chǎn)醬香型白酒,但是若提及有名的醬香型白酒,各位也許發(fā)現(xiàn)絕大部分都聚集在貴州省茅臺鎮(zhèn)及周邊,那這為什么會這樣呢?

實際上其他地方出產(chǎn)一香型的白灑都和當?shù)氐恼w環(huán)境要素有關(guān),當然了貴州省茅臺鎮(zhèn)的醬香白酒也是如此。

貴州省茅臺鎮(zhèn)處在東徑106°22′,北緯度21°49′,地處馬鞍山市坡道,緊鄰美酒河,處在依山傍水的谷地地區(qū),河邊紫紅色土質(zhì)具優(yōu)質(zhì)的滲水性,變成純天然的山泉水過濾裝置,能夠為釀造醬香型白酒給予高品質(zhì)的水資源。此外這兒具備冬暖、夏熱、降雨少、少風的氣候特征,為醬香型白酒微生物菌種的棲居和繁育帶來了優(yōu)異的條件。再加之這兒的優(yōu)質(zhì)土質(zhì)所栽種出紅纓子高糧顆粒物小、圓潤飽滿、圓滑如沙、淀粉含量非常高,為醬香型白酒的釀造帶來了高品質(zhì)的原材料。

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也恰好是諸多無可比擬的天生條,再加之純糧醬香酒釀造匠大家靈活的雙手,釀造出不計其數(shù)的好酒珍釀,為我國中國酒文化帶來了一道道絢爛的特色。

盡管說茅臺醬香酒聞名中外,但是它也具備我國許多地區(qū)酒的特點,市場銷售具備本土化,因而別的省區(qū)地域的朋友們對它熟悉不一定深入,直到近些年受醬香型白酒干擾,醬香型白酒在我國白酒行業(yè)才慢慢火爆起來了。

那咱們?nèi)绾芜x擇醬香型白酒呢?接下來,筆者就給各位介紹某些有關(guān)的專業(yè)知識。

醬香白酒根據(jù)釀造工序能夠分成坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒3種,一般而言,坤沙酒口味及質(zhì)量最好,碎沙酒其次,翻沙酒最差。

遍在300元之上,僅有某些具有性價比高的坤沙酒價格才會到130元到300元中間。

但是要友情提醒,坤沙酒醬香白酒平均價格并不便宜,因為它選用極好的當?shù)丶t纓子高糧為原材料,釀造全過程必須嚴格“回沙”工序,這便是純正醬香型白酒的核心。此外,其全部釀造時間必須1年時間,期內(nèi)必須9次蒸制,8次發(fā)醇,7次出酒,釀造好的老酒必須窯藏五年,隨后與年份老酒用心勾調(diào),至少再窯藏1年才可以發(fā)售。

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不論是原材料成本費,釀造工序成本費或是窯藏成本費,坤沙酒醬香白酒都需要遠高于于別的幾類醬香型白酒,因而它市場價普便比我們心里預(yù)估價格在80元到100元中間,那碎沙酒便是更好的選擇了,某些極好的碎沙酒一樣也是有較濃濃的醬味道,口味及質(zhì)量都不會太差。

茅臺鎮(zhèn)醬香酒企高達上千家,銷售市場龍蛇混雜,對某些不了解醬香白酒的朋友們而言,要想尋找1款價格便宜又好喝的純正醬香型白酒不一定很容易,接下來筆者就介紹幾種自感受非常好的醬香型白酒,期待能夠幫助到各位。

1、珍酒

貴州珍酒是貴州省茅臺鎮(zhèn)較早的私營制酒公司,珍酒產(chǎn)品系列包含中、高、低檔醬香型白酒,性價比高比較高,并且有許多性價比很高又十分好喝的純糧酒推薦

珍酒身為貴州省當?shù)赜兄鴶?shù)年制酒傳統(tǒng)文化的1款醬香白酒，這一款酒集團旗下有著著諸多不一樣種類白酒，主要是分成老珍到珍十五等一些不一樣的系列產(chǎn)品，每一系列都相當不錯的，在之前的白酒行業(yè)上深受諸多酒友的追捧。

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2、茅臺王子

好多人提及茅臺王子一直不屑一顧,盡管我們都知道這是貴州茅臺集團集團旗下的白酒品牌,可是許多人感受這種白酒喝著十分掉星,總有一種喝仿冒茅臺酒的感受。實際上,茅臺王子并非各位所感受的那樣不堪入目,它選用醬香型白酒純正釀造工序,質(zhì)量及口味盡管無法和飛天茅臺酒比,但同檔次酒里也算相當不錯的呢。

茅臺王子值得稱贊得是,醬香型氣味十分濃厚,入口處順滑,下喉順暢,并沒有一般醬香型白酒那樣辣喉,但是不完美得是醬味道偏淺了某些。對于有朋友說,茅臺王子買回來放些年再喝醬味道便會濃許多,口味還會好得多。

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3、遵仁臺

貴州省茅臺鎮(zhèn)處在仁懷，仁懷又歸屬于遵義市，1個優(yōu)雅的名字幽然出現(xiàn)，遵義市，仁懷，貴州省茅臺鎮(zhèn)，各求一字，正好是茅臺酒的特征啊，耳目一新，遵仁臺品脾從此以后問世，行業(yè)協(xié)會身為嚴格自律組織是無法從事獲利主題活動的，可是標準樣醬香型白酒還要生產(chǎn)，最后真正落地實錘授權(quán)許可尊仁臺酒業(yè)生產(chǎn)標準樣醬香型白酒——遵仁臺。遵仁臺系列產(chǎn)品醬香型白酒清一色選用茅臺酒原材料及釀造工藝要求,且通過國家級別醬香型白酒釀造大師用心勾調(diào)。特別是遵仁臺茅雅藍,市場價僅100多塊,這價格的坤沙酒確實極其罕見。

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整體評審組想法，權(quán)威專家評審組最后得出了專業(yè)品評結(jié)果：“遵仁臺”具備“微黃透明，醬香型突顯，芬芳舒服，酒體協(xié)調(diào)，醇和潔凈，余味長，大曲醬香酒風格經(jīng)典”的特征，能夠一點也不夸大地說,遵仁臺具備某些高檔醬香白酒才具備的口味及舒服,在這種價格上它己經(jīng)達到了完美。

友情提示:

在某些大型超市總會有不著名品牌醬香型白酒打折優(yōu)惠的主題活動,甚至于有些活動標題聲稱“貴州省茅臺鎮(zhèn)當?shù)蒯u香型白酒,促銷活動價格僅要9塊9”。對于,筆者要友情提醒,這種酒有可能是貴州省茅臺鎮(zhèn)當?shù)爻霎a(chǎn),選用的串沙酒工序,這是用坤沙酒九次后蒸制后丟掉的酒槽與工業(yè)乙醇混和蒸溜成的,盡管有點兒醬味道,可是不單單是乙醇氣味兒,并且這種喝多了對人體傷害非常大,各位最好不要貪小便宜。

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