浙江美食煎餅果子
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煎餅果子：這是一種流行的早餐小吃，由薄餅煎至金黃，然后填充豆沙、雞蛋、火腿、蔬菜等，口感香脆可口。
以下是它的制作方法和所需的材料：面粉、雞蛋、蔥花、黑芝麻、香菜、豆醬或甜面醬、醬油、辣椒醬（可選）、糖（可選）、面醬（可選）、熟芝麻。
圖片僅供參考
步驟：
準(zhǔn)備面糊：將面粉和適量的水混合，攪拌均勻，直至沒有面粉顆粒。面糊的濃稠度可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。
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煎餅制作：在平底鍋中加熱一些油，倒入適量的面糊，用勺子或鏟子將面糊抹成薄餅形狀。等待底部變脆后，將雞蛋打入薄餅上，用鏟子將雞蛋煎散。
加入配料：將蔥花、黑芝麻和香菜撒在煎餅上。您還可以根據(jù)個(gè)人口味加入豆醬或甜面醬、醬油、辣椒醬、糖、面醬或熟芝麻醬。
包裹煎餅：將煎餅從一側(cè)開始卷起，將配料包裹在內(nèi)，并適當(dāng)用手指按壓以防止松散。
切割與享用：將包裹好的煎餅果子切成小段，即可食用。您可以用牙簽或竹簽固定住切割的煎餅果子，以方便食用。
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煎餅果子可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行創(chuàng)意搭配，例如添加油條、火腿、黃瓜等配料。希望您盡情享受制作和品嘗這道美味的早餐小吃！
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